Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

ibu mengetahui buah pikiran resep soto ayam lamongan yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau keperluan menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil orang banyak suka.

urutan ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Ambil 1 ekor ayam
  2. Sediakan 1/4 bongkah kol
  3. Sediakan Bumbu halus :
  4. Gunakan 4 siung bawang putih
  5. Sediakan 8 siung bawang merah
  6. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  7. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  8. Gunakan 1 sdm biji ketumbar
  9. Siapkan 1 biji kemiri
  10. Ambil 1 sdt garam
  11. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
  12. Ambil Bumbu Tambahan:
  13. Sediakan 2 batang sereh (geprek)
  14. Gunakan 2 lembar daun salam
  15. Siapkan 1/2 buah tomat (rajang kasar)
  16. Gunakan 1 batang daun bawang (rajang kasar)
  17. Ambil 1 batang seledri (rajang kasar)
  18. Siapkan sejumput bawang goreng
  19. Ambil 1 sdt air jeruk nipis
  20. Ambil 1/2 sdt kecap manis
step by step menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Rebus ayam sekitar 10 menit (dihitung dari saat air mendidih)
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. kemudian masukkan irisan tomat, sereh, daun salam dan sebagian irisan daun bawang. tumis kembali.
  3. Masukkan ayam beserta air kaldu (air rebusan ayam)
  4. Setelah kuah mendidih, masukkan air jeruk nipis dan kecap. icipi dan koreksi rasa bila perlu
  5. Taburkan bawang goreng dan sebagian irisan seledri, biarkan sebentar kemudian matikan kompor dan sajikan
  6. Tips : biasanya dalam penyajian sy saring kuahnya supaya segar dan tidak tercampur bumbu. kemudian taburi dengan sisa irisan daun bawang dan seledri. dan tambahkan lagi bawang goreng.
  7. Cincang kasar kol untuk sayurannya. boleh langsung dimasukkan ke kuah soto. (sy lebih suka disajikan terpisah, kol baru akan ditaburkan di atas nasi sebelum disiram kuah soto)

Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!