ibu mengetahui kreativitas resep rempeyek kacang tanah yang unik?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal rempeyek kacang tanah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rempeyek kacang tanah ini paling cocok dijadikan teman setia saat makan pecel. Walau terkadang pecelnya sudah habis, kita masih saja sulit untuk berhenti mengunyah rempeyek ini. Apalagi kalau rempeknya sangat renyah, gurih, enak, ditambah banyak irisan halus daun jeruk yang sedap.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek kacang tanah, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rempeyek kacang tanah sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan rempeyek kacang tanah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Rempeyek Kacang Tanah menggunakan 14 yang harus di ingat dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Rempeyek Kacang Tanah:
- Siapkan 150 gram kacang tanah
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Adonan tepung :
- Ambil 250 gram tepung beras
- Ambil 2 sdm Tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok
- Siapkan 65 ml santan instant
- Sediakan 350-375 ml air masak
- Ambil 10 lembar daun jeruk, iris tipis (saya skip)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 cm kencur
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm garam / kaldu jamur
Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.
step by step menyiapkan Rempeyek Kacang Tanah:
- Cuci Kacang tanah kemudian keringkan dengan dijemur, iris tipis. Sisihkan. Campur tepung, bumbu halus, tambahkan air secara bertahap, masukkan santan dan telur, aduk sampai rata hingga kentalnya pas. Tidak encer dan tidak terlalu kental. Bisa tes goreng sedikit adonan, sekalian tes rasa.
- Panaskan minyak goreng pada wajan cekung. Ambil setengah sendok sayur adonan taruh se dikit kacang. Tuang kepinggir wajan. Sesekali siram-siramkan minyak. Setelah kokoh adonan akan jatuh sendiri ke tengah wajan. Goreng hingga kering. Angkat, Tiriskan minyaknya
- Kemudian pindahkan ke wadah yang di alasi kertas atau tissue makanan. Pastikan minyak ke serap, bisa diganti lagi kertas alas kalau masih berminyak. Setelah dingin masukkan dalam toples agar renyahnya awet.
Campur semua bahan (kecuali kacang dan minyak) dengan bumbu halus. Siapkan sendok sayur dan panaskan minyak goreng di dalam wajan. Peyek atau yang lebih sering dikenal rempeyek adalah salah satu nama jenis makanan pelengkap yang berbentuk seperti keripik. Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rempeyek kacang tanah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
