Lagi mencari petunjuk resep pempek dos nasi yang unik?. Cara memulainya memang . sekiranya lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos nasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos nasi, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan pempek dos nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep istimewa.
Kali ini diolah jadi pempek dos aka tanpa ikan. Merdeka.com - Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan ebi yang sudah diseduh dan bahan-bahan lain.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai pempek dos nasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos Nasi menggunakan 22 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Dos Nasi:
- Sediakan Bahan A:
- Siapkan nasi sisa
- Sediakan tepung terigu
- Ambil air
- Siapkan kaldu bubuk
- Sediakan garam
- Gunakan Bahan B:
- Sediakan tepung tapioka
- Gunakan telur
- Siapkan minyak goreng
- Ambil Bahan C:
- Ambil tepung tapioka untuk baluran
- Gunakan air
- Ambil minyak
- Siapkan garam
- Sediakan Kuah Cuko:
- Siapkan air
- Ambil gula jawa
- Gunakan bawang putih
- Sediakan cabe rawit merah
- Sediakan garam
- Gunakan asam jawa
Setelah halus, tuang ke dalam wadah. Pempek nasi tanpa ikan (dos nasi).dulu mama selalu bikin pempek nasi ditambahin ikan Teri. Enak banget apalagi dicocol sama cuko yang kental dan pedes 😍 Nah kemarin sore dibikin dos nasi aja, resepnya pake resep pempek dos andelan hihihi.alhamdulillah lembuuttt sampe besok dan warnanya pun lebih putih. Kali ini ada nasi yang masih bersisa, sayang kalo dibuang.
step by step menyiapkan Pempek Dos Nasi:
- Blender nasi dengan sedikit air di bahan A. Campur semua bahan A dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga meletup atau agak asat. Matikan dan biarkan hingga dingin.
- Lalu pindahkan bahan A ke baskom lalu masukkan telur dan minyak. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka. Adonan masih agak lembek ya.
- Lalu balur talenan dengan sedikit minyak lalu ambil 1-2 sdm adonan. Baluri lagi dengan tepung diatasnya. Lalu puter2 lalu bentuk menjadi pempek lenjer. Gak usah diuleni ya asal terbentuk lonjong dengan baluran tepung tapioka. Tangan juga jangan lupa dibaluri tapioka ya biar gak lengket ditangan. Lakukan hingga adonan habis.
- Rebus air hingga mendidih lalu beri minyak. rebus pempek hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Kuah cuko: Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula jawa dan asam jawa. Blender bawang putih dan cabe. Masukkan ke dalam air gula asam. Beri garam. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Matikan. Tunggu hingga dingin.
- Panaskan minyak. Goreng pempek dengan api sedang cenderung kecil supaya gak meledak2 ya. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong pempek yang sudah digoreng lalu siram dengan kuah cuko. Tambahkan timun jika suka. Sajikan.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Namun sayang sekali kapasitas komentar di artikel ini sudah maksimal sehingga komentar baru tidak bisa lagi saya publish. Pempek khas Palembang yang satu ini memang beda dari kreasi olahan pempek lainnya yang sedikit keras dan alot. Coba Juga : Cara Membuat Pempek Adaan Langsung Goreng Palembang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak pempek dos nasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
