Sedang menginginkan inspirasi resep soto banjar yang unik?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil istimewa.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar memakai 30 yang harus di ingat dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Sediakan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 2 liter air untuk kaldu/rebusan ayam
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Ambil 5 butir cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 1/2 buah pala
- Ambil Bahan saus :
- Ambil 1 buah kuning telur rebus
- Siapkan 1 buah kentang rebus kecil
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Perkedel kentang/singkong (lihat resep)
- Siapkan Lontong
- Ambil So'un
- Sediakan Wortel
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Seledri
- Ambil Jeruk nipis/limau
- Gunakan Sambal
step by step menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan semua bahan yg akan digunakan, haluskan bumbu
- Rebus ayam hingga lunak,angkat ayam kemudian goreng, suwir². Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum, tuang dalam kuah kaldu
- Masukkan bumbu cemplung, wortel dan saus kentang+kuning telur.aduk rata koreksi rasa
- Tambahkan daun bawang. Untuk penyajian : dalam mangkuk tata lontong, so'un daun seledri ayam suwir kemudian siram kuah kaldu. Taburi bawang goreng
- Sajikan dengan sambal, jeruk dan kerupuk/emping. Bisa pakai lontong juga
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
