kamu merasakan tentang resep peyek udang rebon yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal peyek udang rebon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari peyek udang rebon, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan peyek udang rebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep spesial.
Umumnya rempeyek atau peyek digoreng dengan adonan yang telah dicampur kacang tanah atau ikan teri. Namun, campuran udang rebon juga gak kalah nikmat, lho. Peyek udang rebon cocok disantap sebagai pelengkap makan nasi ataupun camilan.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan peyek udang rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Peyek Udang Rebon menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Peyek Udang Rebon:
- Gunakan 250 gr tepung beras
- Siapkan 225 ml air
- Sediakan 5-7 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 buah telur
- Ambil secukupnya Udang rebon
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1,5 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2,5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
Tambahkan santan, kening telur, dan daun jeruk. Lakukan sampai semua adonan habis, angkat, tiriskan dan peyek udang siap disajikan. Anda juga bisa menggunakan cetakan rempeyek yang dijual di pasaran agar hasil rempeyek bisa berukuran sama tipis dan sama besar. Udang segar bisa juga diganti dengan udang rebon.
step by step membuat Peyek Udang Rebon:
- Haluskan bumbu dan iris tipis-tipis daun jeruk
- Campurkan tepung beras, bumbu halus, daun jeruk, telur, dan air. Aduk hingga rata dan tidak ada yg bergerindil. Pastikan adonan peyek tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- Panaskan minyak. Ambil 1 centong sayur adonan, taburi dengan udang rebon yg sdh di cuci bersih dan dijemur hingga kering beberapa hari sebelumnya.
- Tuang adonan ke pinggiran wajan. Siram-siram dengan minyak panas hingga peyek lepas dan jatuh ke kubangan minyak
- Goreng hingga kuning keemasan.
Pilihlah kunyit yang tua agar warna kuning peyek anda semakin cantik dan menarik. Bukan hanya sebagai pelengkap atau kerupuk, peyek udang ini bisa sekaligus Anda sajikan sebagai lauk karena kandungan protein yang sudah mencukupi. Peyek ini lezat jika dinikmati langsung setelah matang. Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya. Udang rebon, Tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, Air, telur, Daun jeruk (saya ngga pakai,ngga ada soalnya), bawang putih resep amellia.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Peyek Udang Rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
