saudara mengetahui petunjuk resep sayur bening banjar yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal sayur bening banjar yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sayur bening banjar, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan sayur bening banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian istimewa.
Tantangan Wanilah Meolah Minggu ini adalah "Soto Banjar". Soto Banjar adalah salah satu soto khas orang Banjar (Kalimantan Selatan). Aroma wangi rempah dari cengkeh, kapulaga, bunga pekak, kayu manis merupakan ciri khas dari soto banjar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur bening banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Sayur Bening Banjar memakai 15 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Sayur Bening Banjar:
- Gunakan 400-500 ml Air
- Ambil 1 buah Jagung manis
- Gunakan 1/4 buah Labu Kuning
- Siapkan 2 ikat Bayam
- Gunakan 1/4 Kol
- Ambil 7 batang Kacang panjang
- Siapkan Bahan Iris dan cincang
- Gunakan 4 biji Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil 1 buah Cabe merah besar
- Sediakan 1 buah Cabe hijau besar
- Ambil Bumbu
- Sediakan 2 sdm Gula pasir
- Sediakan 1 sdm Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
Gangan Humbut (Rebung) merupakan sayur tradisional khas Banjarmasin yang terbuat dari tunas pohon kelapa. Humbut sendiri merupakan istilah lokal untuk menyebut pucuk dari batang pohon kelapa. Di Banjar, Humbut sudah menjadi masakan sehari - hari dan dijual di pasar - pasar tradisional karena bahannya mudah di dapat. Tidak heran menu ini digemari masyarakat Banjarmasin.
Cara membuat Sayur Bening Banjar:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Bersihkan dan potong2 sayuran (labu kuning, jagung, kacang panjang, daun bayam, kol). Iris lombak merah dan hijau serta bawang merah dan cincang bawang putih
- Masukkan jagung manis ke dalam air, sampai berubah warna dan menuju matang.
- Kemudian masukkan labu kuning (waluh) disusul bawang merah, bawang putih, lombok merah dan Lombok hijau. Sampe semua matang.
- Baru masukkan kacang panjang, kol dan disusul terakhir daun bayam.rebus sebentar saja.
- Aduk rata masukkan gula pasir, Himalaya salt dan kaldu jamur. Aduk rata sampai mendidih. Koreksi rasa.
- Angkat sajikan di mangkok. Bisa ditemani ikan bakar, ikan goreng sesuai selera. Selamat mencoba 🥰🥰🥰
Gangan dalam bahasa Banjar berarti sayur. Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut. Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa. Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal maupun interlokal. Sayur sop merupakan salah satu jenis masakan tradisional Indonesia yang cukup banyak penggemarnya.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Sayur Bening Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
