Lagi mengetahui hal resep soto betawi yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ada hal menyiapkan soto betawi delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi suguhan paling mantap.
urutan ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Gunakan 500 gr daging
- Gunakan 1 liter (kaldu rebusan daging)
- Gunakan 500 ml santan kental (aku pakai fiber creme 10 sdm + 500 ml air)
- Gunakan 250 ml susu cair
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 buah kentang
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Gula garam
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 3 btr kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil Pelengkap
- Ambil Irisan tomat
- Ambil Sambal rawit
- Siapkan Emping (karna gak ada, aku pake keripik kentang)
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis (aku gak pake)
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus sebentar daging yang sudah dipotong, buang airnya. Rebus kembali daging sampai setengah empuk.
- Potong2 kentang, goreng dengan minyak panas sampai matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh dan kapulaga sampai harum. Masukkan bumbu ke dlm rebusan daging. Didihkan.
- Masukkan santan dan susu. Beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk2 agar santan tidak pecah.
- Cicipi dan koreksi rasa. Lalu masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Siap disajikan dengan bahan pelengkap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
