ibu menggali hal resep soto ayam lamongan yang lezat?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 1/2 liter air
- Gunakan Garam, gula pasir
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu uleg:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu geprek:
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Bubuk Koya:
- Gunakan 2 lembar krupuk udang besar
- Sediakan bawang putih goreng, dari 1 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Soun
- Siapkan Kol
- Siapkan Daun seledri iris halus
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Sambel bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
step by step membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam dg api kecil. Angkat dan buang jika terbentuk busa. Rebus perlahan sekitar 30 menit, angkat ayam, biarkan dingin. Goreng sebentar kemudian suwir besar besar. Tetap didihkan kaldu dengan api kecil.
- Siapkan bumbu uleg. Uleg halus. Siapkan daun salam, daun jeruk, geprek sereh dan lengkuas. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu uleg dan bumbu geprek hingga matang dan harum.
- Masukan tumisan bumbu ke kaldu. Tambahkan garam, gula pasir. Aduk rata. Tunggu mendidih sekitar 5 menit, cicipi, koreksi rasa.
- Seduh soun dan rajang halus kol. Iris halus bawang putih dan bawang merah untuk bawang goreng, goreng hingga kekuningan. Tiriskan di poring berlapis tisu.
- Rebus telur hingga matang, tunggu dingin lalu kupas. Belah telur menjadi 2. Goreng kerupuk udang. Hancurkan krupuk, masukan ke blender kering bersama bawang putih goreng. Haluskan menjafi bubuk koya.
- Tata dimangkok: Soun, irisan kol, suwiran ayam, bawang merah goreng, irisan daun seledri dan telur. Siram dengan kuah panas soto. Sajikan bersama sambel bawang an kucuri air jeruk nipis sebelum dinikmati bersama nasi putih.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
