Sedang menginginkan buah pikiran resep soto ayam lamongan yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal soto ayam lamongan yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika ada hal menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 22 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- Gunakan 3 batang serai, memarkan
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 1/2 buah pala, memarkan
- Ambil 1 batang daun bawang, potong kasar
- Gunakan 2 batang seledri, simpulkan
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica butiran
- Gunakan Pelengkap ::
- Sediakan 1 bungkus soun, seduh air panas
- Gunakan 3 butir telur rebus
- Ambil 1 genggam tauge pendek, seduh air panas
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan 1 batang daun bawang & seledri, iris halus
- Gunakan Secukupnya sambal rawit, jeruk nipis
- Siapkan Koya
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air, masukan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu.
- Panaskan kembali ke dalam air kaldu, masukan penyedap rasa, gula, masak lagi sampai bumbu meresap, angkat ayam dari kaldu, tiriskan lalu goreng & suwir2
- Penyajian: Ambil mangkuk, tata nasi diatasnya, beri soun, tauge, daun seledri & telur, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
