bapak mencari kreativitas resep cuko (kuah pempek) yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang . Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko (kuah pempek) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko (kuah pempek), mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cuko (kuah pempek) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi suguhan istimewa.
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Lihat juga resep Cuko Pempek/Bakwan enak lainnya.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan cuko (kuah pempek) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cuko (Kuah Pempek) memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Cuko (Kuah Pempek):
- Ambil Bahan A
- Sediakan cabai rawit merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil ebi, seduh air panas
- Gunakan garam
- Ambil Bahan B
- Ambil asam jawa
- Gunakan gula merah, iris²
- Ambil air
Memiliki warna hitam yang rasanya pedas manis gurih, enak sekali. Ternyata buatnya itu tidak terlalu sulit loh, hanya menyiapkan bahan lalu rebus semua. Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Banyak orang mencari resepnya supaya bisa membuat stock-nya di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Cuko (Kuah Pempek):
- Campur semua bahan A haluskan. Sisihkan.
- Campur semua bahan B, rebus hingga mendidih dan terlarut rata. Saring, didihkan lagi.
- Masukkan bahan yang sudah dihaluskan ke rebusan. Masak dengan api kecil sampai harum.
- Saring, masukkan ke dalam wadah.
Soalnya, kuah cuko ini bukan cuma pas untuk pempek, enak juga jadi teman gorengan, kerupuk, dan masih banyak camilan lagi. Nah, resep kuah cuko pempek bisa kita dapatkan dimana-mana. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat cuko (kuah pempek) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
