Soto Kuning Bogor
Soto Kuning Bogor

Anda sedang menggali hal resep soto kuning bogor yang lezat?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal soto kuning bogor yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari soto kuning bogor, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan soto kuning bogor sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Soto Kuning Bogor memakai 26 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Kuning Bogor:
  1. Siapkan 500 g Daging sapi (sandung lamur)
  2. Gunakan 2 batang Serai, geprek
  3. Ambil 2 ruas jari Lengkuas, geprek
  4. Sediakan 3 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
  5. Gunakan 2 batang Daun bawang, ambil bagian putihnya lalu potong2
  6. Sediakan 1,5 liter Air
  7. Gunakan secukupnya Santan kental instan
  8. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
  9. Gunakan secukupnya Minyak goreng
  10. Siapkan 🍅 Bumbu Halus :
  11. Ambil 8 butir Bawang merah
  12. Sediakan 4 siung Bawang putih
  13. Gunakan 4 butir Kemiri, sangrai
  14. Siapkan 1 ruas jari Jahe
  15. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
  16. Ambil 1/2-1 sdt Kunyit bubuk
  17. Ambil 1/2 sdt Merica butiran
  18. Sediakan 🍅 Pelengkap :
  19. Siapkan Kentang goreng
  20. Gunakan Irisan seledri
  21. Siapkan Irisan Tomat
  22. Ambil Emping goreng
  23. Sediakan Sambal rawit rebus
  24. Ambil Bawang goreng (lihat resep)
  25. Sediakan Jeruk nipis
  26. Sediakan Acar (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Soto Kuning Bogor:
  1. Rebus daging sebentar dengan air secukupnya kurang lebih sekitar 10 menit lalu buang airnya. Setelah itu rebus daging hingga empuk dengan 1,5 liter air. Kalau kurang bisa tambah ya airnya. Saya pakai presto biar cepat. Lalu potong2, sisihkan kaldunya untuk kuah.
  2. Siapkan bahan2. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan bumbu matang.
  4. Tuang air kaldu dan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya.
  5. Masak hingga mendidih dengan api kecil dan bumbu menyerap, lalu masukkan daun bawang, aduk2. Matikan api. Soto kuning bogor siap disajikan panas2 dengan bahan pelengkap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuning bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!