Lagi mencari inspirasi resep roti jala saya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti jala saya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini kami menyediakan Roti Jala untuk dimakan bersama Gulai Kambing di SINI yang saya masak untuk dihidangkan semasa kunjungan Dato Salehuddin dan keluarga di SINI. Juita yang menyediakan roti jala ini semasa saya dan hubby keluar ke rumah terbuka pertama tahun ini di Paramount Garden, PJ. Sayaajarkan - Roti jala adalah roti tipis (adonan yang dipanggang) berbentuk jaring-jaring yang biasanya disajikan bersama dengan masakan kari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti jala saya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti jala saya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti jala saya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Jala Saya menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Jala Saya:
- Siapkan 2 cawan tepung gandum
- Gunakan 2 sudu besar butter
- Ambil 1 kotak (200 ml) susu segar
- Siapkan 2 biji telur ayam
- Gunakan 1 cawan air kosong
- Sediakan 5 helai daun pandan
- Sediakan 1 sudu kecil garam
- Siapkan 1 sudu besar gula perang
- Ambil 2 titik Pewarna hijau/merah
Hasilnya, walaupun roti dibiarkan semalaman, ia tetap lembut macam baru dimasak. Dirumah saya sendiri, ibunda sering memasak roti jala saat liburan semester tiba. Maklumlah, sebagai penyambutan anaknya yang pulang dari perantauan. Hari ini saya ingin kongsikan roti jala recipe homemade style saya sendiri yang lembut, trending, hipster dan viral.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Jala Saya:
- Satukan semua bahan di dalam blender kisar sehingga sebati.
- Selepas kisar semua bahan tadi tapis pastikan tidak terlalu cair atau pun pekat. Jika adunan cair tambahkan tepung sedikit jika adunan pekat tambah air sedikit.
- Masukkan aduan ke dalam acuan roti jala muncung 5. Adunan mesti keadaan bertali apabila tuang ke kuali non-stick
- Panaskan kuali non-stick mula menjala/ kirai tunggu dalam 1 minit dah boleh lipat terus atau angkat dr kuali non-stick.
- Ulang perkara yang sama seperti no 4 sehingga abis adunan. Siap! Selamat menjamu selera.
Apa yang menariknya adalah saya menggunakan pewarna alami semulajadi iaitu hijau saya dapatkan dari daun pandan, biru pula dari bunga telang, kuning dari serbuk kunyit, serta yang terakhirnya adalah merah jambu dari buah naga. Roti jala adalah merupakan hidangan kegemaran anak anak saya. Mereka boleh dikatakan sangat expert dalam menyediakan roti jala dan kuah kari ayam sedap untuk dimakan bersama roti jala. Jadi bila mereka menyediakan roti jala, memang saya tak perlu masuk dapur. Saya cuma perlu tunggu ianya siap dihidangkan sahaja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti jala saya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
