Sedang membuat ide resep pempek dos rasa udang 🍤 yang menggiurkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos rasa udang 🍤 yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos rasa udang 🍤, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos rasa udang 🍤 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Pempek yang pake nasi & udang papay udah pernah aku coba. Punya suami orang palembang harus bisa bikin pempek, yaa walaupun pempek Dos :D Nah.karena abis bikin udang goreng, sayang kalau kepalaku p juli II dan udangnya dibuang. Lihat juga resep Pempek Dos Aroma Udang enak lainnya.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos rasa udang 🍤 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos rasa Udang 🍤 menggunakan 15 yang harus di ingat dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Dos rasa Udang 🍤:
- Gunakan Bahan biang :
- Gunakan terigu
- Ambil / 5 SDM tepung beras
- Sediakan kaldu udang (air biasa)
- Siapkan Kaldu ayam yg cukup
- Ambil Garam yg cukup
- Gunakan lada
- Siapkan bawang putih / 8 siung baput besar, di haluskan
- Sediakan telur ayam UK besar
- Siapkan Minyak goreng yg baru
- Ambil Bahan utama :
- Siapkan tepung tapioka / sagu
- Sediakan Isian :
- Ambil Telur kocok
- Sediakan Keju diamond, potong kotak
Resep Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos Lembut Isi Telur; Pempek sutra juga bisa dibuat tanpa ikan atau udang, takaran tepung kanji/tapiokanya biasanya lebih dibanyakin dari terigu jika ingin hasilnya lebih lembut. Sedangkan untuk variasi rasa bisa juga mengkombinasikannya dengan udang rebon, ikan teri maupun ebi. Resep Empek Empek Udang Simpel - Baiklah kali ini kami ingin membahas mengenai cara membuat empek empek Palembang lainnya, yaitu pempek udang yang rasanya tidak kalah dengan masakan pempek lainnya. Untuk membuat empek empek udang ini kita harus menyiapkan udang yang benar-benar fresh, karena udang yang fresh akan membuat pempek kita menjadi lebih gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos rasa Udang 🍤:
- Kaldu udang dr kulit dan kepala udang, dicuci tiriskan. Rebus air dan masukkan kulit dan kepala udang masak 5 menit lalu saring kaldunya dan dinginkan. Buat menjadi 800ml.
- Campur air kaldu 🍤 udang, tepung terigu, tepung beras, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, masukkan bumbu halus aduk hingga tidak bergerindil pakai whisk. Tuang adonan ke teflon besar (supaya gampang mencucinya bekas bikin adonan biang, klo pake panci biasa pada nempel susah cucinya 😁) nyalakan api kecil saja masak adonan biang sambil diaduk aduk pakai sodet kayu hingga mengental, angkat. Biarkan hangat
- Pindahkan adonan biang tadi dalam wadah baskom besar, cicipi dulu asinnya, klo kurang asin tambahin garam dan kaldu ayam bubuk, (caranya buat lobang di tengah adonan beri 2 sdm minyak goreng, dan 1 butir telur lalu tambahin garam/kaldu bubuk, aduk kocok menggunakan sendok) baru aduk rata dgn adonan biang seluruhnya klo sudah rata baru deh tambahkan tepung sagu tapioka aduk asal rata saja. Biarkan msh pada gembel adonannya. Klo kelamaan aduk nanti jadi keras pempeknya. Ga sempet foto.
- Timbang adonan @40 gr, bentuk bulat dan beri isian 1sdm telur untuk kapal selam. Bisa di isi keju. Bikin juga bentuk lenjer.
- Saat mau bentuk sudah didihkan air di panci untuk merebus ya kasih 3 SDM minyak goreng… Selesai membentuk pempek sebagian sudah direbus sampai mengapung sendiri dan setelah mengapung biarkan 5-7 menit di air supaya dalemnya matang. Angkat, tiriskan, tuang ke wadah yg ditaburin tapioka biar ga nempel2. Biarkan dingin.
- Krn hasilnya banyak simpan di wadah tertutup, taro di kulkas. Taburi lagi pempek dgn sagu agar tdk saling nempel. Siap digoreng kapanpun mau. Krn enaknya dimakan hangat jd msh kriuk2…
- Gorengnya dgn api panas kecil-sedang saja dan sampai agak kering, saya sukanya begitu… Jd dpt kriuk sedikit dan ga berminyak banget. Tuh…keliatan isinya keju dan telor… Asik punya stock cemilan…, Mkn secukupnya saja klo kebanyakan jadi eneg… Segala sesuatu yg berlebihan ga baik… Hihi 😁😁
- Dikasih irisan timun… dikucurin cuko…. Jadi deh makan pempek…
BACA JUGA: Resep Dendeng Suwir Rempah, Enak Dimakan dengan Nasi Putih Hangat. Tambahkan cuka dan gula jika rasanya kurang pas. Liem - Pempek biasanya identik dengan ikan, mau ikan tenggiri atau ikan sejenis yang lainnya. ternyata ada juga resep pempek yang tidak sama sekali menggunakan ikan. Jenis pempek ini sangat cocok untuk mereka yang alergi atau tidak begitu menyukai ikan laut. selain itu Pempek Dos ini salah satu pempek yang cukup murah-meriah, karena mengingat bahan. Haloo Selamat Datang di Channel Youtube PUGUH KRISTANTO KITCHEN.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos rasa udang 🍤 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
