Soto Ayam Kudus
Soto Ayam Kudus

mbak menemukan inspirasi resep soto ayam kudus yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya keperluan menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian paling enak.

dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto Ayam Kudus memakai 20 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kudus:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam potong, resep asli ayam kampung,potong potong
  2. Gunakan 2 lt air
  3. Siapkan 2 btg serai, memarkan
  4. Siapkan 3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
  5. Siapkan Secukupnya gula merah, garam dan lada bubuk
  6. Siapkan Bumbu halus :
  7. Sediakan 10 siung bawang merah
  8. Sediakan 5 siung bawang putih
  9. Siapkan 4 btr kemiri, sangrai
  10. Ambil 2 cm kunyit, bakar
  11. Ambil 2 cm jahe
  12. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  13. Gunakan 1/4 sdt jinten
  14. Siapkan Pelengkap :
  15. Sediakan Bawang putih goreng
  16. Ambil 1 btg daun bawang, potong pendek
  17. Ambil Taoge, rendam sebentar dalam air panas
  18. Sediakan Sambal cabe
  19. Gunakan Jeruk nipis
  20. Ambil Kerupuk (optional, tambahan dari saya)
Cara menyiapkan Soto Ayam Kudus:
  1. Dalam panci, didihkan air,masukkan ayam, rebus dengan api kecil supaya kuahnya bening. Jangan lupa buang kotoran yang mengambang diatas air rebusan.
  2. Haluskan semua bumbu halus. Saya menggunakan blender. Tambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.
  3. Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan kedalam rebusan ayam tadi. Bumbui dengan secukupnya garam, gula, lada bubuk dan daun bawang (saya tidak pakai). Masak dengan api kecil sampai ayam lunak. Cek rasa sampai pas.
  4. Angkat potongan ayam kemudian goreng sebentar saja (optional). Lalu suwir suwir.
  5. Penyelesaian : tata nasi didasar mangkuk, beri suwiran ayam, taoge, daun bawang dan bawnag putih goreng, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan segera dengan pelengkap.

Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat soto ayam kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!