Ikan Masak Asam/Cuka/ Rendang Asam
Ikan Masak Asam/Cuka/ Rendang Asam

Lagi mencari ide resep ikan masak asam/cuka/ rendang asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan masak asam/cuka/ rendang asam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

BAHAN C • Air asam jawa. Bila dah nampak layu sikit masukkan air asam jawa atau air. Moh masak asam rebus ikan kerisi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan masak asam/cuka/ rendang asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan masak asam/cuka/ rendang asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan masak asam/cuka/ rendang asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Masak Asam/Cuka/ Rendang Asam menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Masak Asam/Cuka/ Rendang Asam:
  1. Ambil 2 ekor ikan selar saiz besar
  2. Ambil 1 biji bawang merah saiz besar dihiris
  3. Sediakan 2 ulas bawang putih diketuk
  4. Ambil 3 inci halia hiris memanjang
  5. Sediakan 1 genggam asam jawa,bancuh dengan 1 cawan air
  6. Gunakan 1 gelas air
  7. Ambil 1 sudu makan cuka
  8. Ambil 1 sudu makan kicap
  9. Sediakan 1/2 sudu teh serbuk kunyit
  10. Ambil 1/2 cawan minyak untuk menumis
  11. Sediakan 1 sudu teh garam
  12. Ambil 1 sudu teh gula
  13. Sediakan 1 sudu teh biji sawi
  14. Gunakan Bahan hiasan
  15. Gunakan 1 biji tomato belah 4(saya tidak letak tomato)
  16. Sediakan 1 biji bawang merah besar hiris
  17. Sediakan 4 biji cili padi
  18. Gunakan 2 batang cili merah hiris serong
  19. Ambil 4 batang daun sup hiris kasar

Lumur ikan dengan kunyit dan garam. Tumiskan bawang, halia, kunyit dan biji sawi sampai naik bau. Boleh tukar kalau mahu lebih atau kurang masam. Jika hendak berkuah boleh lebihkan air.

Cara menyiapkan Ikan Masak Asam/Cuka/ Rendang Asam:
  1. Perap ikan seketika dengan serbuk kunyit, garam dan air kemudian goreng.
  2. Hiris bahan bahan seperti dalam gambar
  3. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih,dan halia, masak hingga bahan bahan ini layu.Kemudian masukkan air asam jawa dan 1 gelas air,kacau sebati, jika suka kuah lebih bole tambah air jika suka, bagi saya resepi ini sedap jika kuahnya tidak terlalu banyak.
  4. Masukkan, kunyit,garam gula dan biji sawi, kacau sebati
  5. Masukkan cuka, dan kicap, biarkan mendidih selama 5minit
  6. Masukkan bahan hiasan diikuti ikan, didihkan selama 3minit
  7. Ikan masak air asam siap untuk dihidang

Masak dengan ikan apa pun sedap. Tambahan lagi ianya sangat simple dan mudah untuk disediakan. Walaupun terdapat pelbagai versi umpamanya asam pedas johor, asam pedas melaka, asam pedas kelantan, utara dan sebagainya namun resepi asasnya adalah sama.. Saya menyediakan lauk Ikan Duri Masak Cuka menggunakan baki ikan duri yang saya sediakan gulai hari itu di SINI. Selain di masak cuka, saya rasa ikan duri juga sedap dimasak tauchu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Masak Asam/Cuka/ Rendang Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!