saudara merasakan inspirasi resep soto medan yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Sudah coba berbagai macam soto dari pulau jawa, kali ini mencoba soto dari pulau sumatera, soto medan recook resep teh Opi Bun.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari soto medan, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan soto medan sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi hasil sangat membuat ketagihan.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto Medan memakai 33 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan:
- Ambil ayam kampung
- Sediakan santan kental
- Siapkan santan encer
- Sediakan kapulaga
- Sediakan cengkeh
- Ambil bunga lawang
- Siapkan kayu manis
- Siapkan biji pala
- Ambil daun salam
- Sediakan serai, geprek
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan garam
- Gunakan gula
- Gunakan merica
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan lengkuas
- Siapkan kunyit
- Sediakan ketumbar
- Siapkan jahe
- Ambil kemiri
- Gunakan merica
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan bihun, rebus sebentar
- Siapkan tomat, potong kecil - kecil
- Siapkan daun bawang
- Gunakan perkedel
- Gunakan sate telur puyuh
- Ambil emping
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil telur rebus
- Sediakan sambel hijau
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside. Apabila Parents termasuk penggemar soto Medan, berikut ini kami akan berikan resep soto Medan yang bisa dicoba.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan sisa bumbu lainnya, aduk hingga wangi
- Masukkan ayam, lalu aduk hingga ayam berubah warna
- Masukkan santan encer, beri gula, garam dan merica, masak hingga ayam matang dan empuk, angkat ayam, lalu suwir - suwir (boleh ayam digoreng terlebih dahulu baru disuwir, saya lgs suwir saja)
- Lalu, masukkan santan kental k dalam kuah, beri gula, garam dan merica, cicip rasanya, klo dirasa kuah terlalu kental boleh tambahkan air sedikit
- Tata bihun di mangkok, tambahkan perkedel, tomat, telur rebus, ayam suwir, tomat, daun bawang, emping beserta bahan pelengkap lainnya, lalu tuangkah kuah soto selagi masih panas, sajikan bersama sambal hijau dan jeruk nipis
- Untuk sambel hijau, resepny : rebus cabe rawit (lebih kurang 10bh), 1bh bawang putih, kemudian setelah matang, haluskan lalu beli gula garam secukupnya
Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
