Lagi mencari ide resep rendang ayam tua tanpa kerisik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam tua tanpa kerisik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum Kali ini kakyang hendak share resepi Rendang Ayam dengan Kerisik dan Rendang Ayam tanpa Kerisik. Asaalamualaikum, Ini adalah bahan-bahan untuk resepi rendang ayam. Amazing Malaysian-Indonesian chicken rendang with spices and coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam tua tanpa kerisik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam tua tanpa kerisik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam tua tanpa kerisik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang ayam tua tanpa kerisik menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang ayam tua tanpa kerisik:
- Sediakan 2 ekor - ayam tua(1ekor potong10-12)
- Sediakan 1 1/2 genggam - lada kering
- Gunakan 2 biji - bawang besar
- Sediakan 7 biji - bawang putih
- Sediakan 3 batang - serai(dihiris halus)
- Siapkan 1 paket - rempah rendang baba's(125g)
- Sediakan 1 kotak - santan(200ml)
- Siapkan 5 helai - daun kunyit(dihiris halus)
- Sediakan 2 batang - kulit kayu manis
- Ambil 2 kuntum - bunga lawang
- Gunakan 3 tangkai - cengkih
- Siapkan 2 biji - buah pelaga
- Ambil 2 ketul - gula melaka(jenis bulat)
- Sediakan 3 sudukecil - garam(ikut citarasa masing²)
- Siapkan 1 sudukecil - ajinamoto(optional)
- Sediakan 3 senduk bulat besar - minyak masak
- Siapkan Air - 10-12liter(bila air kurang kena tambah lagi)
Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan masakan ini sememangya telah berminyak. Kedua, untuk pastikan rendang ayam lambat basi. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. At this point, the remaining sauce is caramelize around the chicken along with roasted coconut to create an.
Cara menyiapkan Rendang ayam tua tanpa kerisik:
- Mula-mula kisar lada kering, bawang besar, bawang putih dan serai. Kemudian panaskan api dalam kuali. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, buah pelaga dan bahan yang di kisar. Masak sehingga pecah minyak(20minit)
- Setelah pecah minyak masukkan rempah rendang baba's gaul sebati selama 10minit. Kemudian masukkan ayam dan gaul sebati selama 5minit. Selepas tu masukkan air sehingga penuh kuali.
- Masak selama 2 jam. Selepas 1jam air akan kurang jadi tambah air lagi sehingga penuh kuali. Biarkan masak lagi selama 1jam atau kuah menjadi pekat. Kemudian masukkan santan biarkan mendidih baru lah masukkan daun kunyit. Gaul sebati selama 15minit dan boleh tutup api. Lupa nak snap rendang ayam tua yg dah siap masak.
Kerisik is made by dry frying grated coconut (fresh or frozen) over medium heat until it browns. It is then pounded until it releases oil and creates a paste. Sedang mencari tentang Resep Rendang Ayam yang enak dan sederhana serta mudah dibuat dirumah? Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam tua tanpa kerisik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
