Soto Ayam Surabaya
Soto Ayam Surabaya

sampeyan mencari petunjuk resep soto ayam surabaya yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.

paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan soto ayam surabaya delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil spesial.

dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Surabaya menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto Ayam Surabaya:
  1. Gunakan 12 potong ayam bagian paha,cuci, kucuri lemon
  2. Siapkan 3 buah kapulaga
  3. Gunakan 1 buah Daun bawang
  4. Ambil secukupnya air hingga merendam semua ayam
  5. Ambil Bumbu yg dihaluskan :
  6. Gunakan 2 ruas telunjuk lengkuas
  7. Sediakan 1 1/2 bawang Bombay ukuran sedang
  8. Gunakan 1 1/2 bonggol bawang putih
  9. Gunakan 1/2 sdm munjung kunyit bubuk
  10. Ambil 4 sdm ketumbar bubuk,sangrai
  11. Siapkan 1 sdm lada bubuk, sangrai
  12. Sediakan 2 sdm jintan bubuk,sangrai
  13. Ambil 1/2 sdm Pala bubuk,sangrai
  14. Gunakan 3 butir kemiri,sangrai
  15. Gunakan 1 batang sereh,belah 2,geprek
  16. Ambil 6 lembar Daun jeruk,kerat2
  17. Gunakan Secukupnya minyak
  18. Siapkan Secukupnya Garam
  19. Ambil Bahan Pelengkap :
  20. Gunakan Soun
  21. Siapkan Kol (saya tidak pakai)
  22. Sediakan Telur rebus
  23. Gunakan Secukupnya Daun Bawang
  24. Ambil Jeruk lemon/jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
  1. Rebus air hingga mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci Dan Di kucuri lemon, rebus sebentar saja Kira" 5 menit, sisihkan ayam Dan buang air rebusannya. Cuci lagi ayamnya.
  2. Membuat kuah : Rebus air hingga mendidih dengan panas kompor tinggi/besar saya no.6, setelah mendidih, masukkan 12 paha ayam Yang telah Di Cuci, kapulaga,Dan daun Bawang belah 3 atau 4 yaa,garam sedikit 1/2 sdm Kira". Rebus dengan panas kompor kecil. Sampai mendidih.
  3. Selama menunggu merebus ayam. Sangrai Bumbu bubuk (ketumbar, jintan,lada,Pala) Dan kemiri. Sisihkan. Haluskan (kemiri, lengkuas, bawang putih, bawang bombay).
  4. Panaskan minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan Dan Bumbu yang sudah disangrai.aduk rata. Masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum Dan matang.
  5. Setelah bumbu harum, Angkat dan masukkan Bumbu kedalam kuah kaldu. Aduk rata. Tambahkan garam sesuai selera. Masak lagi kuah kaldu Dan Bumbu hingga mendidih dengan panas kompor 2 or 3 yaa(kecil or sedang). koreksi Rasa. Jika kurang garam bisa ditambahkan yaa.. atau kalo keasinan bisa tambah air. Koreksi lagi rasanya.
  6. Sajikan deh. btw ini bukan sambel soto yaa😅 (jangan Tanya resepnya Karena blm pernah nyoba bikin)😅

Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!