bapak menemukan petunjuk resep soto medan resep turun temurun yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan resep turun temurun yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto medan resep turun temurun. Soto medan ini soto dari resep ibu nya ayah saya alias nenek.rasanya mantul dan gurih pas jika dimakan dihari dingin atau abis ujan gitu Resep 🍁 Soto Medan 🍁 #ketopad_cp_jerohan. Resep ini turun temurun dari nenek, ibu sekarang saya.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto medan resep turun temurun, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan resep turun temurun yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan resep turun temurun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat membuat Soto medan resep turun temurun menggunakan 37 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Soto medan resep turun temurun:
- Ambil Bahan-bahan :
- Ambil ayam belah 4 buang kulit dan ceker
- Sediakan Santal encer atau pake fiber cream
- Gunakan Santan kental (santan kemasan sasa)
- Sediakan lengkuas
- Siapkan serai yg digeprek
- Gunakan kapulaga
- Ambil lawang
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Daun bawang atau daun prei
- Ambil Daun pandan
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu halus
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil jahe
- Gunakan kunyit
- Siapkan Jintan
- Siapkan Ketumbar disangrai
- Gunakan Kemiri disangrai
- Sediakan Merica
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Soun
- Ambil Daun sop
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Tauge
- Ambil Tahu goreng
- Gunakan Telur rebus (optional)
- Gunakan Perkedel
- Gunakan Jeruk nipis dan nasi putih (optional)
- Siapkan Sambal
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan Cabe jawa atau cabe setan
- Siapkan Bawang putih
Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
step by step menyiapkan Soto medan resep turun temurun:
- Bersihkan ayam kemudian berikan perasan jeruk nipis dan sedikit garam
- Blender semua bumbu halus kemudian tumis hingga wangi kemudia kasih daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,kapulaga,bunga lawang tumis sampai matang dan agak kering
- Kemudian masukan tumisan tdi kedalam panci yg sudah dikasih air dan fiber cream atau bisa santan encer,kasih garam dan kaldu jamur setelah itu masukan ayam dan cekernya masak hingga ayam empuk dan berubah warna masak dengan api kecil.setelah ayam empuk kemudian angkat
- Setelah ayam diangkat kemudian masukan santan kental (santan kotak sasa) diaduk-aduk agar tidak pecah santan koreksi rasa jika kurang masukan garam dan kaldu jamur kembali dan daun pandan setelah mendidih jgn lupa kasih potongan daun bawang atau daun prei kemudian matikan apinya.
- Setelah itu goreng ayam sampe kecoklatan kemudian tiriskan setelah agak dingin suir-suir.
- Membuat sambalnya rebus semua bahan kemudian blender.
- Penyajian,masukan soun kedalam mangkok,berikan tauge yg sudah disiram air panas,suiran ayam,tahun yg dipotong-potong kecil,telor rebus,perkedel kemudian siram dengan kuah sotohnya berikan potongan daun sup, bawang goreng dan sambal tambahan sepirin nasi hangat kemudian siap disajikan dengan penuh cinta.
Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Lihat juga resep Nasi Kebuli Magicom (Resep Asli Turun Temurun) enak lainnya. Usaha kuliner yang telah dikelola oleh generasi ketiga ini menyajikan cita rasa yang tak pernah berubah, karena mempertahankan resep secara turun temurun. Hingga saat ini cara memasaknya pun tetap sama, menggunakan kayu bakar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto medan resep turun temurun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
