Sedang menggali buah pikiran resep soto paru yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal soto paru yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto paru, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau keperluan menyiapkan soto paru enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto paru sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Soto Paru menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Soto Paru:
- Siapkan Bahan Utama :
- Ambil 1/2 kg Paru Sapi, cuci bersih dan rebus Hingga empuk
- Ambil 2 bh kentang uk sedang (optional) potong dadu besar
- Gunakan 2 L air kaldu sapi (dari rebusan daging sapi), optional aja, ga ada juga gpp
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil 10 bh soun (Saya pake yg bungkusan kertas)
- Ambil 1/2 kg toge
- Sediakan 2 btg daun bawang (iris memanjang tipis)
- Sediakan 5 btg saledri (cacah halus/kasar)
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 bawang merah uk sedang
- Sediakan 7 bawang putih
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan Lain lain :
- Ambil 5 lbr daun salam
- Ambil 5 bh sereh
- Sediakan 1/2 genggam daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk sapi
Langkah-langkah membuat Soto Paru:
- Cuci bersih paru dan rebus hingga empuk (saya pake presto sekitar 1 jam lebih). lalu kelurakan dan potong2 sesuai selera dan bumbui dengan garam. kudu sabar ya hehe
- Siapkan bumbu halus dan temen2nya dan blender/uleg
- Tumis bumbu lain2 terlebih dahulu (sereh, daun salam, daun jeruk) hingga wangi, dengan api kecil aja yaa, setelah wangi, lanjut masukkan bumbu halusnya, tumis hingga berubah warna
- Sebelumnya, pastikan ada kaldu sapi ya, kalo ga ada, bisa pake air biasa aja. kalo pake kaldu sapi, bisa lebih gurih aja sih. masak kaldu dengan api kecil dan masukkan tumisan bumbu halus
- Masukkan kentang dan aduk rata. kecilkan api dan tutup wajan sebentar, dan lanjut masukkan tumisan kedalam kaldu
- Lanjut masukkan garam dan kaldu bubuk dan masak kuah soto dengan api kecil hingga kentang lunak. test rasa yaa.
- Sambil nunggu kuah soto mateng, kita rebus dulu soun dan toge nya yaa..dan segera siap kan perintilan2 lain nya (bawang goreng, saledri, daun bawang)
- Nah ini paru nya udah d goreng ya. kurang lebih setengah jam dengan api yang super kecil hampir mati gitu. angkat pada saat paru mulai mengambang di minyak dan saat di getok2 permukaan nya bunyi garing gitu.
- Dan…. sajikan… selamat mencobaaaa.. jangan lupa recooknya yaa #salamkenyang
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Soto Paru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
