Anda sedang menggali hal resep soto mie bogor yang lezat?. Cara merencanakannya memang . Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal soto mie bogor yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto mie bogor, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan soto mie bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi makanan paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda membuat Soto Mie Bogor memakai 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:
- Siapkan 500 gr daging sandung lamur sapi, potong-potong, rebus empuk
- Sediakan 2 Liter air Kaldu rebusan daging
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabai merah, buang biji
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong 2cm, ambil bagian putih saja
- Gunakan 3 Lembar daun salam
- Gunakan 2 Batang sereh, geprek
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Sejumput gula
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Mie kuning/Mie bihun, Kol Iris Tipis, Tomat, Emping, Sambal
- Sediakan Jeruk Limo, Risol Bihun
- Siapkan Resep Kulit Risol :
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt garam (kalau pakai isian bisa 1/4 sdt saja)
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 600 ml air
- Ambil 1 butir telur
Langkah-langkah membuat Soto Mie Bogor:
- Siapkan semua bahan pelengkap. Sisihkan. MEMBUAT RISOL : Campurkan semua bahan, aduk rata hingga tidak bergerindil. Panaskan teflon anti lengket, Tuang adonan merata ke seluruh permukaan teflon. Gunakan api sedang, goyangkan teflon, jika sudah bs digoyangkan,pindahkan, angkat kulit risol. Sisihkan. Lakukan hingga habis. Isikan Kulit risol dengan bihun yang sudah direbus, gulung rapi risol, lalu goreng hingga coklat keemasan. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.saya ga diisi bihun
- Kuah Soto Mie : Haluskan semua bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali daun bawang, hingga harum.. masukan air kaldu rebusan daging beserta dagingnya… Masak hingga mendidih kecil, masukan potongan daun bawang, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.
- Penyajian : Siapkan mangkok, susun mie kuning, bihun, tomat,kol, potongan risol bihun, emping. Lalu beri potongan daging dan siramkan dengan kuah sotomie. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan kecap 🤤🤤🤤 - (lihat resep)
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
