kamu merasakan hal resep soto medan yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan paling enak di dunia.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 28 jenis bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Ambil 4 potong ayam bagian paha, saya juga tambahkan ceker & tulangan
- Sediakan 3 kotak santan kara ukuran 65 ml
- Sediakan (Saya pake santan instan karena tidak sempat ke pasar)
- Sediakan Boleh di ganti santan peras, lebih enak
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang
- Sediakan 1 buah pekak
- Ambil 6 butir kapulaga
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 4 batang serai, geprek
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm jinten
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Ambil 2 sdm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Kubis mentah diiris
- Sediakan Seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal rawit kecap
- Sediakan Toge di seduh air panas bentar
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Soun / bihun
- Sediakan Perkedel kentang
- Siapkan Emping (saya lupa foto, hehehe)
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.
step by step menyiapkan Soto Medan:
- Tumis Bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, pekak, kapulaga. Aduk sampai bumbu harum lalu masukkan ayam, ceker dan tulangan
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga paha ayam matang.. angkat dan tiriskan ayam
- Goreng paha ayam dengan minyak panas, suwir - suwir dan sisihkan
- Masukkan santan ke dalam kuah rebusan. Aduk terus hingga mendidih.. koreksi rasa. Matikan kompor
- Sajikan soto dengan bahan pelengkap.. dan siap di santap.
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto merupakan jenis makanan berkuah khas Nusantara yang digemari oleh banyak orang, salah satunya yaitu soto Medan. Apabila Parents termasuk penggemar soto Medan, berikut ini kami akan berikan resep soto Medan yang bisa dicoba. Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Cara membuat soto medan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
