Lagi mencari ide resep rendang udang kacang berkuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang udang kacang berkuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan berkuah selalu jadi andalan ketika hawa dingin menyerang. Tubuh seketika langsung hangat dan rileks, deh. Salah satu menu yang kerap dipilih adalah laksa udang dengan kuah kaldunya yang nikmat banget.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang udang kacang berkuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang udang kacang berkuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang udang kacang berkuah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang udang kacang berkuah memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang udang kacang berkuah:
- Ambil 🦐sekilo udang
- Sediakan 🦐10 batang kacang panjang
- Siapkan 🦐sekilo santan
- Sediakan 🦐2 batang serai
- Siapkan 🦐daun kunyit sehelai
- Siapkan 🦐2 ulas bawang putih
- Sediakan 🦐bawang besar 2 biji
- Sediakan 🦐 cili kering 4 tangkai
- Siapkan 🦐halia 1 inci
- Ambil 🦐kulit kayu manis sebatang
- Sediakan 🦐bunga lawang sekuntum
- Gunakan 🦐kerisik 2 sdb
- Gunakan 🦐asam keping 2
- Siapkan 🦐 sedikit serbuk kunyit dan garam
Biarkan udang masak sekejap, kemudian masukkan kacang buncis. Kari India sememangnya terkenal lazat lemaknya. Perpaduan rempah kari yang sedap, rasa udang segar dan lemak kuah kari mencipta bau yang sedap amat. Terima kasih kepada Tuan Aezach AR kerana sudi berkongsi resepi rendang kerang pedas yang cukup menggiurkan.
Cara menyiapkan Rendang udang kacang berkuah:
- Cili kering,sebiji bawang putih dan bawang besar dikisar.selebihnya dan halia di hiris.tumis semua bahan dengan sedikit minyak termasuklah bunga lawang dan kulit kayu manis..hingga layu dan wangi..
- Masukkan udang dalam kuali…dan kemudian masukkan santan..
- Masukkan daun kunyit yang dihiris kasar,asam keping..kemudian hiris kacang panjang secara meruncing..masukkan sekali kedalam kuali..masukkan juga sedikit serbuk kunyit…
- Akhir sekali masukkan kerisik…masak hingga mendidih dan perisakan…siap!!
Masukkan udang, kacang buncis dan semua bahan kisar ke dalam kuali. Masukkan juga asam keping dan kerisik. Masak sehingga agak sejat dan masukkan santan. Biarkan menggelegak (kalau hendak berkuah, tutup api. Sebaliknya kalau hendak rendang kering, masaklah sehingga kuahnya sejat).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang udang kacang berkuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
