Lagi melihat buah pikiran resep soto betawi yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto betawi yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian menjadi sangat enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat membuat Soto betawi memakai 17 yang harus di ingat dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto betawi:
- Sediakan 1 kg daging sapi, potong potong
- Ambil 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 500 ml susu cair
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang kayu manis (5 cm)
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Siapkan 6 btr cengkeh
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 15 btr bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil secukupnya garam dan gula pasir
step by step menyiapkan Soto betawi:
- Didihkan air, rebus daging sebentar, lalu buang air darahnya. Rebus kembali daging dengan santan. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung. Sampai bumbu harum dan matang. Masukan bumbu ke dalam rebusan daging, masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Terakhir masukan susu, bumbui dengan gula dan garam. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan soto dengan pelengkap (emping, irisan tomat, daun bawang, dan bawang merah goreng)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
