Anda sedang merasakan inspirasi resep mie rebus medan yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang . andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep spesial.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 43 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Ambil Kaldu Udang
- Gunakan Kulit dan Kepala Udang
- Siapkan Bawang Putih (Cincang)
- Gunakan Bawang Bombay (Cincang)
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan Bawang Merah
- Gunakan Bawang Putih
- Gunakan Serai
- Sediakan Kemiri Sangrai
- Gunakan Std Jintan
- Gunakan Jahe
- Siapkan Ebi Kering
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Ambil Daun Salam
- Siapkan Lengkuas (Geprek)
- Gunakan Kayu Manis
- Sediakan Cengkeh
- Sediakan Kapulaga
- Gunakan Bunga Lawang
- Siapkan Gula Merah
- Ambil Kecap Manis
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil Garam
- Ambil larutan maizena (pakai air mateng)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
- Sediakan Tahu goreng (Potong dadu)
- Siapkan Kentang Kukus (Potong Dadu)
- Sediakan Daun Seledri (iris kasar)
- Ambil Daun Bawang (iris kasar)
- Sediakan Tomat (Potong Dadu)
- Ambil Udang goreng (Cincang)
- Ambil Emping (Skip)
- Siapkan Telur Rebus (Skip)
- Sediakan Jeruk Nipis
- Siapkan Sambal Rawit Ijo
- Sediakan Cabe Rawit hijau
- Sediakan Cabe rawit merah
- Siapkan Bawang Putih
- Siapkan Garam
- Siapkan Royko ayam
Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots. Mie Rebus Medan (Medan Noodles) Mie Rebus siap dihidangkan. Rebus mie, sajikan dengan tahu, kentang, udang (kalau saya udang saya masukkan ke kuah aja) tauge, telur, lalu siram kuah tabur seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan emping😘 Manyussss rasanya😍😍 Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat.
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
- Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
- Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
- Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
- Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.
Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba. Yuk kita siapkan bahannya: Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
