sampeyan membuat kreativitas resep ide jualan: balado kering kentang kacang (rahasia & tips renyah tahan lama tanpa kapur sirih) yang lezat?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Kalau lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ide jualan: balado kering kentang kacang (rahasia & tips renyah tahan lama tanpa kapur sirih) yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ide jualan: balado kering kentang kacang (rahasia & tips renyah tahan lama tanpa kapur sirih), mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ide jualan: balado kering kentang kacang (rahasia & tips renyah tahan lama tanpa kapur sirih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan paling enak di dunia.
Lihat juga resep Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih) enak lainnya. Sepengetahuan saya selama ini, belum ada orang yang menggunakan trik ini.. Lihat juga resep Balado Tahu Tempe Buncis Pelengkap Nasi Kuning enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ide jualan: balado kering kentang kacang (rahasia & tips renyah tahan lama tanpa kapur sirih) sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih) menggunakan 16 jenis bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih):
- Ambil Bahan rendaman
- Ambil 1 kg kentang (6 buah)
- Ambil 10 gr soda kue (1 sdm)
- Siapkan 3 gr garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Ambil 25 gr cabe keriting merah
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 7 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris tipis memanjang
- Siapkan 1 lembar daun salam, sobek
- Sediakan Bahan lain
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Gunakan Secukupnya minyak, garam, gula pasir, kaldu bubuk/penyedap bila perlu
Yang terpenting dalam membuat keripik ini adalah niat dan kemauan,pasti hasilnya akan maksimal. Mulai dari kacang kulit, kacang atom, kacang polong, kacang koro dan kacang bawang. Khusus kacang bawang saya masukkan dalam daftar usaha makanan ringan mengingat cara pembuatannya yang mudah namun bisa meraih omset yang besar. "Kami suka sekali makanan pedas, setiap harinya selalu ada sambal bawang di meja, dan kadang-kadang sambal matah, terasi, balado teri kacang, kering tempe, dan lain sebagainya. Dari sinilah kami melihat resep dari orang tua saya ini berpotensi sekali untuk dipasarkan ke masyarakat luas," katanya.
Langkah-langkah membuat Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih):
- Kupas lalu cuci dan rendam penuh kentang dengan air.
- Cuci bersih kentang hingga air hampir bening. Saya mencuci sebanyak 3-4 kali. Kemudian parut kentang dan pastikan hasil parutan kentangnya langsung terendam dengan air. (TIPS pertama: pastikan dalam memproses, kentang terendam dengan air supaya tidak menghitam dan tidak menggumpal. TIPS kedua: gunakan parutan supaya ukuran bisa sama besar supaya ketika digoreng nanti bisa matang merata).
- Cuci lagi parutan kentang hingga air berwarna jernih. Saya sekitar 7-8 kali.
- Rendam kentang dengan air. Tambahkan soda kue dan garam. Aduk merata. Lalu diamkan selama 30 menit. (Ingat ya teman-teman, kentang harus terendam semua dengan air)
- Panaskan minyak dengan jumlah yang banyak. Goreng kentang dengan api sedang. Tiriskan. (TIPS: goreng kentang sambil sesekali ditekan ringan dan diaduk agar matang merata dan pastikan hasil gorengan kentang renyah. Teman-teman cek dulu yaa kerenyahannya).
- Uleg bumbu halus (di foto kurang ada cabe merah besarnya ya). Lalu tambahkan dengan irisan daun jeruk. Jika ingin memblender, menurut saya lebih baik memblender dengan minyak bukan air agar kentang tidak basah saat digoreng.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk/penyedap bila perlu. Koreksi rasa hingga sesuai selera terlebih dahulu. Matikan api.
- Tambahkan kentang dan kacang. Aduk merata terlebih dahulu. Lalu nyalakan api kembali dengan api kecil. Masak sesaat dan koreksi rasa. Tiriskan.
- Untuk penyimpanan, setelah ditiriskan, biarkan kentang agak dingin dahulu kemudian letakkan dalam wadah tertutup. InsyaAllah renyah dan tahan lama serta rasanya enak 😍. Cocok dijadikan jualan, ataupun untuk stok bekal keluarga 😍👍🏻. Boleh juga ditambah varian bahan lain seperti teri ya teman-teman 😊👍🏻.
Makanan ini sebenarnya hanya kentang goreng dan ikan. Bawang bombay diberi tepung kemudia di goreng. jangan lupa bawang bombaynya diiris tipis-tipis. Cara membuat kentang mustofa menjadi salah satu resep yang viral saat ini. Makanan ini juga dikenal dengan nama kentang balado kering. Setelah beberapa tahun yang lalu hingga kini, camilan sosis bakar masih laris dijual di tempat-tempat hiburan dan jajanan lainnya.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak ide jualan: balado kering kentang kacang (rahasia & tips renyah tahan lama tanpa kapur sirih) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
