mbak menemukan inspirasi resep soto ayam betawi yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi resep paling enak di dunia.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 32 yang harus di ingat dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong 6-8, cuci, lumuri nipis, sisihkan
- Gunakan 1500 ml air
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 1 sereh, geprek
- Gunakan 3 daun jeruk
- Siapkan 1 kayu manis
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 kapulaga
- Sediakan 1-2 sdt garam
- Siapkan 1-2 sdt gula
- Sediakan (garam dan gula sesuai selera)
- Ambil 1 daun bawang iris kasar
- Gunakan 125 ml santan kental (kara)
- Ambil 125 ml susu cair
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2-3 kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan Bahan lain pelengkap
- Gunakan sohun rebus
- Ambil kecambah/taoge rebus sebentar
- Siapkan iris kol
- Ambil potong tomat
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan kerupuk
- Gunakan sambal
- Sediakan jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke rebusan ayam, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis dan kapulaga
- Siapkan santan dan susu, saat bumbu sudah dirasa meresap ke ayam, tuang keduanya dan aduk rata
- Masukkan garam dan gula, tes rasa. Bila cukup, angkat.
- Siapkan bahan pelengkap dan sajikan soto dengan tambahan pelengkap tsb, krupuk serta sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!