bapak terfikir tentang resep soto betawi santan susu yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan susu yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto betawi santan susu, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan soto betawi santan susu delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Soto Betawi Santan Susu memakai 33 jenis bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Santan Susu:
- Siapkan 500 gr daging sapi berlemak, potong sesuai selera
- Ambil Sejempol jahe
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 300 ml santan
- Gunakan 500 ml susu cair
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabe merah buang biji, selera boleh ditambah
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Sejempol jahe
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 butir kembang lawang
- Gunakan 1 batang kayu manis (aku skip ganti 1/2 sdt kayu manis bubuk)
- Siapkan Sambal Kacang
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih goreng
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit dan merah
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 3 buah kentang, potong kotak goreng
- Gunakan 2 buah tomat potong dadu
- Siapkan Daun bawang dan sledri rajang tipis untuk taburan
- Ambil Emping goreng siap pakai
- Ambil Bawang putih dan bawang merah goreng untuk taburan
- Gunakan Acar timun siap pakai
step by step menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
- Didihkan air, rebus daging yang sudah dipotong bersama sejempol jahe. Saya pilih daging berlemak yang cepat empuk pakai metode 5.30.7. Bisa juga pakai panci presto ya.
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan kapulaga, kembang lawang dan kayumanis. Masak sampai mendidih. Tambahkan susu dan santan. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Tes rasa. Sesuaikan dengan selera. Komposisi santan dan susu bisa diatur sesuai selera. Saya suka pakai santan yang tidak terlalu kental namun juga gak encer. Biar pas berpadu dengan susunya.
- Membuat sambal, goreng satu siung bawang putih sampai matang tapi jangan gosong. Haluskan bersama bahan lainnya. Saya pakai chopper. Uleg juga boleh, makin sedep👍.
- Penyajian. Siapkan mangkuk. Tata kentang goreng di dasar mangkuk. Tambahkan irisan tomat. Letakkan potongan daging. Tabur dengan irisan daun bawang dan seledri. Siram kuah panas. Beri bawang putih dan bawang merah goreng. Nikmati dengan emping, sambal kacang dan acar timun.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat soto betawi santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
