kamu membuat kreativitas resep soto ayam koya lamongan yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam koya lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian paling enak di dunia.
urutan ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah soto ayam koya lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 30 yang harus di ingat dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Sediakan 300 gr Paha ayam
- Gunakan 4 buah ceker ayam
- Ambil 2 butir telur,rebus
- Sediakan 1 ikat daun seledri,rajang halus
- Siapkan 1 batang bawang prei,potong²
- Siapkan 1 pack kecil soun RRT,cuci bersih rendam air panas
- Sediakan 2 buah jeruk nipis,potong jadi 8
- Sediakan Kol secukupnya,rajang halus
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 1 ruas sedang kunyit
- Sediakan 1 ruas sedang jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1 batang serai,memarkan
- Gunakan 1 ruas sedang lengkuas,memarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan koya :
- Gunakan 100 gr kerupuk udang,goreng hingga mengembang
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil Bahan sambal cabai rawit :
- Gunakan 2 buah cabai merah,buang biji
- Gunakan 15 buah cabai rawit
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Rebus paha ayam dan ceker ayam lalu buang air rebusan pertama.untuk mengurangi lemak ayam boiler.kalau ayam kampung air rebusan tidak perlu dibuang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk,lengkuas geprek dan serai yang sudah digeprek hingga tanak dan wangi.lalu masukkan bumbu dalam air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.masukkan potongan bawang prei dalam rebusan kuah.
- Lalu bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk.test rasa jika sudah pas masak hingga kuah mendidih matikan.
- Angkat paha ayam goreng sedikit berkulit agar tektur agak padat.sisihkan
- Cuci telur lalu rebus dengan cabai rawit hingga telur matang dan cabai rawit lunak.angkat sisihkan.
- Cara membuat sambal soto : haluskan cabai rawit rebus dengan sedikit garam hingga halus.lalu sisihkan
- Cara membuat koya : campur krupuk udang dan bawang putih goreng lalu haluskan hingga menjadi bubuk,lalu sisihkan.
- Cara penyajian : masukkan satu centong nasi dalam mangkuk beri soun RRT,suwiran ayam,potongan telur rebus,daun seledri dan rajangan kol.lalu siram dengan kuah soto yang masih panas,beri taburan bawang merah goreng dan bubuk koya.sebagai pelengkap tambahkan kucuran air jeruk nipis dan sambal cabai rawit rebus.cocok dinikmati selagi hangat.selamat mencoba😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
