Anda sedang merasakan buah pikiran resep soto betawi yang unik?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto betawi yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan paling enak di dunia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan soto betawi sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Soto Betawi menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Ambil Bahan Utama
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1/4 kg paru sapi (optional)
- Ambil Bahan kuah
- Siapkan 500 ml susu cair full cream
- Ambil 60 ml santan
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 biji pala
- Siapkan 2 kapulaga
- Gunakan Bumbu tambahan
- Siapkan 4 daun salam
- Ambil 9 daun jeruk (biar tidak amis)
- Sediakan 1 ibu jari Lengkuas ukuran
- Siapkan 5 bunga lawang / peka
- Ambil 10 cengkeh
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Kentang goreng
- Ambil Jeruk nipis
step by step membuat Soto Betawi:
- Blender semua bahan bumbu halus, lalu ditumis
- Cuci & potong daging & paru sapi menjadi kotak dadu sedang, lalu rebus sebentar sekitar 5 menit untuk menghilangkan darah
- Setelah direbus, air rebusan dibuang, dan diganti yang baru ke dalam panci presto. Lalu presto daging & paru selama 1 jam 15 menit (tergantung kualitas presto, saya menggunakan presto oxone). Campur dengan bahan bumbu halus yang sudah ditumis tadi & bumbu tambahan
- Jika sudah, paru diangkat terpisah & digoreng (karena saya & suami kurang suka paru rebus😬)
- Selagi menunggu paru matang, tuang bahan kuah (susu & santan). Beri garam & kaldu bubuk sapi ke dalam panci (sesuai selera)
- Jika semua sudah jadi, sajikan dengan bahan pelengkap yang sudah dipotong-potong
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
