Sedang mencari inspirasi resep 78 - sambal roa yang unik?. Cara memulainya memang . apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 78 - sambal roa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari 78 - sambal roa, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan 78 - sambal roa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil spesial.
Karena ikannya aku cuci dulu tadi, aku sangrai sebentar biar kering dan mudah di blender , pakai blender kering ya. Tumis Ikan, Telur Puyuh, Sambal Roa (ala anak kos) 🥚. Sok-sokan nih nyampurin leunca (terung pipit) sama masakan Banggai pake sambal roa, pake kecap ikan+saus tiram.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan 78 - sambal roa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 78 - Sambal Roa menggunakan 8 yang harus di ingat dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 78 - Sambal Roa:
- Ambil 3 potong ikan roa asap (kbtln cm tersisa 3 potong lg. klo punya lbh, mgkn bisa pake 6 potong ikan roa)
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat sedang
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Gunakan 13 buah cabe rawit (sesuaikan dgn selera pedas masing2)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
Pucuk dicinta pisang pun tiba, pikir saya. Pisang goreng dan sambal roa sepertinya segera terwujud. Saya pun segera ke supermarket untuk membeli ikan roa asap yang bisanya dipajang di bagian makanan beku. Ikan roa asap umumnya digunakan dalam kuliner Manado, biasanya diolah menjadi sambal roa atau biasa disebut dengan rica roa.
Cara membuat 78 - Sambal Roa:
- Bersihkan ikan roa dari kulit dan tulang utamanya. Yg diambil dagingnya aja. Lalu ulek sampai halus. Sisihkan
- Iris tipis bawang merah. Sisihkan
- Haluskan tomat, cabe rawit dan cabe keriting. Saya menggunakan blender. Sisihkan
- Panaskan minyak. Masukan irisan bawang merah. Goreng smp kecoklatan. Ati2 jgn smp terlalu gosong
- Masukan bumbu halus. Masak sampai bumbu berubah warna dan matang.
- Masukan garam, gula dan penyedap. Aduk rata.
- Kecilkan api lalu masukan ikan roa. Aduk rata. Jgn terlalu lama diatas api. Koreksi rasa. Lalu sajikan.
Berkisah tentang sekelompok sahabat yang gemar membuat video tentang street food di sekitar mereka. Kupas ikan roa asap, pisahkan kulit dengan dagingnya. Kupas bawang merah-putih, jahe & potong cabe jadi kecil. Ulek bawang merah-putih-jahe-cabe sampai halus, lalu campur dengan ikan roa halus. Lihat juga resep KALEDO (Kaki Lembu Donggala) khas Palu Sulawesi Tengah enak lainnya.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 78 - Sambal Roa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
