Anda sedang menggali kreativitas resep soto medan yang unik?. Cara merencanakannya memang . Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 23 bahan dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan ayam
- Gunakan telur
- Gunakan santan kara ukuran kecil
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan kunyit
- Siapkan garam
- Siapkan Sereh geprek
- Gunakan Lengkuas geprek
- Siapkan merica bubuk
- Ambil kapulaga
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan Cengkeh
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Sediakan Kayu manis
- Ambil lawang
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Tomat
- Ambil Tauge
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.
step by step membuat Soto Medan:
- Rebus ayam, tiriskan. Kemudian digoreng hingga matang. Suir-suir sebagian daging ayam, dan sebagian lagi biarkan utuh.
- Rebus telur hingga matang, bersihkan, belah menjadi dua dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna kecoklatan, tambahkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan bunga lawang.
- Masukkan santan yang sudah dicairkan kedalam bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Diaduk hingga matang agar santan tidak pecah. Pakai api kecil-sedang saja agar kuah sotonya bagus.
- Tambahkan garam dan merica, cek rasa. Kalau kira-kira kurang asin bisa ditambahkan garam lagi.
- Masukkan ayam utuh kedalam kuah santan yang sudah matang, tambahkan seledri dan daun bawang.
- Tauge yang sudah dipetik dicuci bersih lalu disiram air panas. Tiriskan.
- Potong dadu buah tomat.
- Saat penyajian, didalam mangkuk masukkan ayam suir, tauge, tomat, telur rebus dan perkedel, kemudian tuang kuah santan. Tambahkan bawang goreng dan irisan jeruk nipis.
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto merupakan jenis makanan berkuah khas Nusantara yang digemari oleh banyak orang, salah satunya yaitu soto Medan. Apabila Parents termasuk penggemar soto Medan, berikut ini kami akan berikan resep soto Medan yang bisa dicoba. Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Cara membuat soto medan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
