bapak merasakan hal resep singkong gula merah (bajingan) yang menggiurkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal singkong gula merah (bajingan) yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari singkong gula merah (bajingan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan singkong gula merah (bajingan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Hanya saja, singkong bajingan direbus sekaligus bersama kuah atau saus gula merah dan santan. Sedangkan singkong Thai dilakukan dengan cara terpisah. Resep Singkong Gula Merah aka Bajingan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan singkong gula merah (bajingan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa membuat Singkong Gula Merah (Bajingan) memakai 12 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Singkong Gula Merah (Bajingan):
- Gunakan BAHAN 1 :
- Gunakan 300 gram singkong kupas, potong
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 100 gram gula merah, sisir
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan BAHAN 2 :
- Gunakan 250 ml santan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil 1/2 sdm tepung sagu, larutkan 3 sdm air
Nama singkong bajingan sebenarnya bukan umpatan, melainkan berasal dari istilah yang digunakan masyarakat Jawa untuk menyebut seorang penarik gerobak. Ini singkong dimasak gula merah, memang namanya Singkong Bajingan. Nama ini bukan umpatan tapi berasal dari istilah yg digunakan masyarakat Jawa untuk menyebut seorang penarik gerobak. Dulu yg menarik gerobak itu disebut bajingan dan kastanya cukup rendah di masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Singkong Gula Merah (Bajingan):
- Dalam panci, masukkan potongan singkong, tuang airnya, sampai singkong terendam. Tambahkan daun pandannya. Masak singkong sampe matang.
- Kurangi airnya sedikit, kemudian tambahkan gula merah sisir, gula pasir dan garam. Aduk merata. Dan masak sampai gula meresap dalam singkong dan mengental. Angkat.
- Dalam panci, tuang santan, garam dan daun pandannya. Masak sampai mendidih. Lalu tuang pengentalnya/larutan tepung sagunya, aduk terus sampai santan meletup².
- Tuang singkong gula merahnya dalam piring saji. Kemudian siram dengan sedikit santannya. Aduk merata.
Bahan dasar makanan bernama unik ini adalah singkong berkualitas baik yang dimasak dengan gula merah, santan kental, dan daun pandan. Hanya singkong empuk atau singkong dengan tekstur. Kuliner bajingan adalah kudapan yang berasal dari singkong khusus. Cara memasaknya pun harus direbus dengan campuran gula merah dan santan. Campur dng singkong parut, masak kembali sambil diaduk terus sampai matang dan meletup-letup, angkat.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat singkong gula merah (bajingan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
