bapak terfikir ide resep nasi kuning yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). In the Philippines, a related dish exists in Mindanao, particularly among the Maranao people, where it is known as kuning. Like the Indonesian version, it primarily.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat nasi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning memakai 17 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Kuning:
- Ambil 1/4 ekor ayam, rebus, ambil air kaldunya saja
- Sediakan 1 liter beras, cuci bersih
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sachet kecil santan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, tumbuk
- Siapkan 2 jari kunyit, parut, saring, ambil airnya
- Sediakan sedikit gula
- Ambil secukupnya lengkuas
- Siapkan sedikit penyedap (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Gunakan sedikit ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Ambil secukupnya garam
Nasi kucing ([ˈnasi ˈkutʃɪŋ]; also known as sega kucing [sə'gɔ ku'tʃeŋ] and often translated cat rice or cat's rice) is an Indonesian rice dish that originated from Yogyakarta, Semarang, and Surakarta but has since spread. It consists of a small portion of rice with toppings, usually sambal, dried fish, and tempeh, wrapped in banana leaves. Nasi kuning is yellow rice and is eaten in Indonesia during festivals; anniversaries, weddings, birthdays, or a holy party of any kind. The rice is flavored with santen (coconut cream), kunjit (turmeric), salam, pandan, jeruk purut, lemongrass and salt.
Cara membuat Nasi Kuning:
- Cuci bersih beras, lalu tiriskan
- Didihkan air, rebus ayam hingga matang, lalu ambil air kaldunya
- Siapkan bumbu, tumis bawang merah bawang putih, lalu haluskan semua bumbu
- Masukkan beras ke dalam wajan, tuang air kaldu, campur dengan bumbu, air parutan kunyit, daun pandan, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serta sedikit gula. Lalu masukkan santan, aduk sekitar 10 menit hingga bumbu semua meresap,
- Siapkan panci, masukkan beras yang sudah setengah tanak, kukus sekitar 30 menit
- Sajikan, dan akan lebih enak jika dengan taburan bawang goreng
While the coconut milk was a fantastic addition for the rice, the nasi kuning did just as much need the other added ingredients - kaffir leaves, lemongrass, and ginger - to help balence the taste of the overall dish. Without the springy and zesty freshness that these ingredients contribute, I would suspect that rice just cooked in coconut. Nasi kuning biasa disajikan dengan bermacam lauk-pauk khas Indonesia. Dalam tradisi Di Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran serta moral yang luhur. Oleh sebab itu nasi kuning sering disajikan pada peristiwa syukuran dan peristiwa-peristiwa gembira seperti kelahiran, pernikahan dan tunangan.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak nasi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
