Sedang menginginkan tentang resep sup ayam bawang merica yang lezat?. Cara membuatnya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam bawang merica yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam bawang merica, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan sup ayam bawang merica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi resep spesial.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah sup ayam bawang merica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Ayam Bawang Merica menggunakan 7 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Sup Ayam Bawang Merica:
- Sediakan 1 kg ayam (sy pakai sayap dan paha)
- Gunakan 1/2 sdm merica bubuk
- Ambil 12 cm kayumanis potong jadi 3
- Siapkan 2 bunga lawang
- Ambil 4 sdm kecap asin
- Sediakan 8 bonggol bawang putih lokal ukuran kecil. Bisa diganti dgn 3 bonggol bawang putih besar
- Ambil 1,5 liter air
Cara menyiapkan Sup Ayam Bawang Merica:
- Masukkan ayam ke air dingin, rebus sampai mendidih lalu langsung matikan api dan angkat ayam lalu buang airnya. Ini saya lakukan sejak jaman flu burung, untuk membersihkan ayam.
- Sangrai merica halus dalam panci, masukkan bunga lawang dan kayu manis, sangrai sebentar, lalu tambahkan air.
- Masukkan kecap asin, aduk hingga air mulai bergelombang. Sementara itu, bersihkan bawang putih (tidak perlu dikupas) dengan cara melepaskan dari bonggol, lalu meletakkan sebagian di antara kedua telapk tangan lalu gosok telapak tangan. Setelahnya tinggal meniup kulit luar yang tertinggal di telapak tangan. Rebus semua hingga mendidih.
- Masukkan ayam, tutup panci dan masak dengan api sedang hingga air berkurang dan ayam menjadi empuk. Koreksi rasa dan sajikan hangat. Bawang putih menjadi bagian dari lauk yang dimakan, bukan sekadar bumbu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Sup Ayam Bawang Merica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
