Lagi merasakan ide resep acar sayur khas medan yang unik?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal acar sayur khas medan yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Manis, gurih,asam dan yang pasti sayuranya krenyes_krenyes banget. Tips : Saat menambahkan cuka, masukan sedikit_sedikit saja karena selera asam orang berbeda_beda. Sebaiknya jangan mengolah sayur dengan cara di rebus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar sayur khas medan, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya keperluan menyiapkan acar sayur khas medan enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi yang diinginkan istimewa.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat acar sayur khas medan yang siap dikreasikan. Anda membuat Acar Sayur Khas Medan menggunakan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Acar Sayur Khas Medan:
- Ambil timun
- Siapkan wortel
- Ambil kacang panjang
- Ambil jagung muda
- Siapkan _250 ml santan encer
- Siapkan kacang tanah
- Siapkan lengkuas, memarkan
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan serai,memarkan
- Gunakan daun salam
- Gunakan gula merah,sisir
- Sediakan garam
- Ambil cuka
- Ambil gula pasir
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu di haluskan :
- Siapkan cabai merah keriting
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri,di sangrai
- Siapkan kunyit
- Ambil terasi bakar
Sebaiknya jangan mengolah sayur dengan cara di rebus. Sayuran yang ditumis teksturnya akan lebih krenyes di bandingkan dengan say. Lontong khas Medan memiliki cita rasa gurih ini menjadi sajian yang lengkap karena terdiri dari karbohidrat (lontong dan perkedel), serat (sayur-sayuran), serta protein (telur). Lontong ini benar-benar nikmat bila di makan pada pagi hari karena rasanya yang gurih serta isinya yang lengkap memberikan sensasi yang membuat Anda semangat untuk.
Langkah-langkah membuat Acar Sayur Khas Medan:
- Buang biji timun,lalu potong stik memanjang. Tambahkan garam sambil diremas perlahan dan diamkan sebentar. Kemudian cuci timun sambil di peras dan di buang airnya.Tambahkan 1 sdm gula pasir dan 1 sdt gula. Sisihkan
- Kupas wortel,buang bagian tengahnya,kemudian potong stik memanjang
- Potong2 jagung muda dan kacang panjang
- Kemudian tumis wortel, jagung muda dan kacang panjang dengan sedikit minyak, sisihkan
- Sangrai kacang tanah,buang kulit, kemudian haluskan (digiling atau di blender)
- Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas,daun jeruk dan daun salam, lalu tambahkan santan.Aduk rata
- Masukkan kacang tanah,tambahkan gula pasir,gula merah,garam, dan cuka.Masak hingga minyak mulai keluar
- Masukkan sayuran yang sudah ditumis dan timun. Koreksi rasa (rasa harus manis,gurih dan asam)
- Acar Sayur siap di sajikan dengan nasi hangat.
Jakarta - Berkuah gurih hangat dengan isian lengkap membuat lontong sayur selalu dicari saat sarapan. Indonesia punya beberapa jenis lontong sayur enak. Lontong sayur jadi menu favorit untuk mengisi perut di pagi hari. Hidangan ini diracik dari potongan lontong atau ketupat, sayur gurih, tambahan telur atau tahu, dan kerupuk. Bukan hanya dari Betawi, ada lontong sayur enak di Medang, Bandung, hing Ini adalah sajian lontong khas Medan.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak acar sayur khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
