bapak menggali inspirasi resep sayur lombok (tahu kentang) yang unik?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lombok (tahu kentang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok (tahu kentang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lombok (tahu kentang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep SAYUR LOMBOK IJO (JANGAN LOMBOK) enak lainnya.. kentang, tahu uk. Lihat juga resep Pe asap jangan lombok enak lainnya. Sayur santan kentang tahu. foto: Instagram/@dapur_resep.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lombok (tahu kentang) sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa menyiapkan Sayur Lombok (Tahu Kentang) menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lombok (Tahu Kentang):
- Sediakan 2 buah kentang (potong kecil-kecil)
- Ambil 1 buah tahu ukuran besar
- Siapkan 1 buah cabe hijau (potong-potong)
- Siapkan 6 buah cabe rawit utuhan
- Gunakan 1 buah tomat mentah (bisa skip)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 cm lengkuas digeprek
- Ambil 5 biji petai cina (potong-potong, jika tidak suka bisa skip)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok makan full gula pasir
- Sediakan 50 ml Santan (jika suka lebih kental bisa ditambahkan)
- Ambil 400 ml air matang
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng tahu dan kentang serta tumis
Lihat juga resep Sayur Kentang & Tahu enak lainnya. Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah.
Cara membuat Sayur Lombok (Tahu Kentang):
- Goreng setengah matang tahu dan kentang yang sudah dipotong kecil-kecil
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan lengkuas, daun salam, petai dan masukkan air matang jika bumbu sudah tercium wangi. Kemudian masukkan tahu dan kentang
- Jika sudah mendidih masukkan santan dan koreksi rasa. Dan sayur Lombok pun telah siap dihidangkan 🤗 Alhamdulillah….simple kan bikin nya….silahkan dicoba😘
Tapi sebenarnya resepnya sangat mudah lho, anda bisa membuatnya. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta. Salah satu Resep masakan asli Indonesia ini kami kategorikan dalam aneka resep sambal yang sering di jumpai pada acara keluarga ataupun pesta. Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak sayur lombok (tahu kentang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
