Sedang mencari ide resep sup konro yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup konro yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup konro, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup konro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup konro yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Konro menggunakan 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Konro:
- Ambil 500 g Rusuk Lembu
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan 1500 ml Air
- Sediakan 2 Helai Daun Salam
- Gunakan 15 g lengkuas dititik
- Gunakan 60 ml Minyak Sayur
- Gunakan 2 Sdk Garam bukit
- Sediakan 2 Sdk Serbuk Pati Lembu
- Gunakan 1/2 Sdk Gula pasir
- Sediakan 40 gr Kacang Tanah goreng, Kisar halus
- Siapkan 20 g Bawang Merah,hiris nipis
- Gunakan 5 cm kulit kayu manis
- Gunakan 3 Biji bunga cengkih
- Gunakan 3 biji pelaga
- Siapkan 2 biji Bunga Lawang
- Ambil 1 Sdk PES Asam Jawa
- Sediakan 2 Sdb bawang goreng
- Siapkan 2 batang daun bawang,hiris nipis
- Gunakan 10 biji Tomato cherry (Optional)
- Siapkan 5 buah Limau kasturi
- Siapkan Sambal Cili api
- Siapkan Bahan Kisar :
- Sediakan 60 g Bawang Merah
- Gunakan 25 g Bawang putih
- Siapkan 10 g Buah keras di sangai
- Gunakan 1 buah Kluwak
- Sediakan 1 Sdb biji ketumbar di sangai
- Siapkan 1/2 Sdk Jintan manis,di sangai
- Sediakan 1/2 Sdk lada putih
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi. Food & Beverage Company in Papar, Sabah. Sup Konro Makassar pada umumnya memakai iga sapi yang direbus hingga memiliki tekstur yang enak dan empuk. namun iga sapi pada Sup Konro Asli Makassar ini dapat dikreasikan dengan cara.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Konro:
- Kisar halus semua bahan Kisar
- Kisar halus kacang tanah
- Didihkan 500 ml Air, setelah mendidih masukan rusuk lembu dan rebus selama 5 Minit, angkat dan buang air rebusannya.
- Panaskan minyak sayur tumiskan bawang merah,Daun Salam, kulit kayu manis, cengkih,pelaga,dan Bunga Lawang. Masukan Bahan Kisar Tumis hingga harum
- Masukan kacang tanah Kisar, kacau sebati dan tumis hingga harum.
- Saya menggunakan Multicooker, masukan rusuk lembu, bahan Kisar, garam, Gula pasir, serbuk Pati Lembu,PES asam Jawa, dan tuangkan air. Masak dalam Multicooker Set "Beef/Lembu"
- Tuangkan sup konro kedalam mangkuk, taburkan dengan Bawang goreng, hirisan Daun bawang,tomato,hidang bersama nasi putih ataupun buras
Yap, sup konro merupakan kuliner yang berasal dari tradisi Suku Bugis dan Makassar. Gak heran kalau sup konro punya citarasa yang sangat khas. Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat. Peluang usaha sup konro -Selain dikenal dengan suguhan soto makassar, kota makassar Sup konro, inilah nama masakan khas makassar yang menyuguhkan cita rasa sanga lezat dan menggoda. Bumbu Sup Konro sangat sedap, jadi bagian manapun yang anda pakai tidak akan mempengaruhi rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup konro yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
