Lagi merasakan tentang resep mie rebus medan yang unik?. Cara membuatnya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan paling enak di dunia.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 39 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Siapkan Mie Kuning
- Sediakan Udang uk. sedang
- Sediakan Lada Bubuk
- Sediakan Minyak Goreng
- Siapkan Penyedap Rasa (optional)
- Siapkan Gula Merah uk. kecil
- Sediakan Garam
- Ambil Gula Pasir
- Siapkan Bumbu Halus (A) :
- Siapkan Cabe Merah
- Gunakan Bawang Merah
- Sediakan Bawang Putih
- Ambil Kemiri
- Gunakan Udang Rebon
- Ambil Kunyit
- Ambil Jahe
- Ambil Ketumbar Bubuk
- Sediakan Bumbu Kering (B) :
- Siapkan Daun Jeruk
- Gunakan Daun Salam
- Gunakan Serai, geprek
- Siapkan Bunga Lawang
- Siapkan Kapulaga
- Siapkan Cengkeh
- Sediakan Kayu Manis
- Siapkan Bumbu Kuah (C) :
- Siapkan Seledri
- Gunakan Daun Bawang
- Ambil Tomat
- Sediakan Maizena
- Siapkan Air
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Telur
- Sediakan Kentang uk. besar
- Sediakan Tauge
- Gunakan Tahu
- Ambil Jeruk Nipis
- Siapkan Cabe Kecil
- Sediakan Bawang Goreng
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots. Medan adalah kota terbesar nomor tiga di Indonesia, kota ini layak dikunjungi karena adanya percampuran etnis India, Melayu, Arab, Cina, Padang, Jawa, dan Batak. Selain tempat wisatanya, kulinernya tidak bisa dilewatkan begitu saja. Salah satu kuliner yang terkenal di Medan adalah Mie Rebus.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Ambil sedikit minyak, aduk-aduk kedalam mie. Lalu panaskan air, rebus mie kedalamnya. Angkat kemudian tiriskan.
- Rebus telur, tambahkan sedikit garam kedalamnya, agar gampang dikupas. Setelah masak buang kulitnya, belah menjadi dua.
- Goreng bawang, kemudian sisihkan.
- Kupas udang, cuci bersih, lalu goreng sebentar, sisihkan.
- Goreng tahu, lalu potong sesuai selera, sisihkan.
- Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih lalu rebus hingga matang dan tiriskan.
- Petik tauge, buang ujungnya. Cuci bersih, rebus, lalu tiriskan.
- Potong-potong tomat, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.
- Blender cabe kecil. Ambil cabe kecil, lalu tambahkan satu buah bawang putih dan garam ke dalam blender. Sisihkan kedalam wadah.
- Blender bahan A, lalu panaskan dengan sedikit minyak. Lalu campurkan bahan B kedalamnya. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi kedalamnya. Masak hingga mendidih dan airnya habis.
- Kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalamnya.
- Masukkan tomat,daun bawang, dan seledri kedalamnya. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Setelah rasa pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air kedalamnya. Masak hingga kental dan mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor. Atur dan sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~
Mie Rebus Medan ini sering disebut dengan Mie Keling karena penjualnya kebanyakan […] Mie Rebus Medan (Medan Noodles) Mie Rebus siap dihidangkan. Rebus mie, sajikan dengan tahu, kentang, udang (kalau saya udang saya masukkan ke kuah aja) tauge, telur, lalu siram kuah tabur seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan emping😘 Manyussss rasanya😍😍 Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
