kamu merasakan inspirasi resep soto ayam khas medan yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari soto ayam khas medan, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Here is how you cook it. Ingredients of Soto Ayam Khas Medan. Here is how you achieve it.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Khas Medan menggunakan 30 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Ambil ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
- Gunakan santan encer
- Siapkan santan kental
- Gunakan serai, memarkan
- Siapkan lengkuas, memarkan
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan bunga lawang
- Ambil kapulaga
- Ambil Garam & gula
- Gunakan kaldu jamur (optional)
- Gunakan kentang, potong kotak2
- Gunakan wortel, potong kotak2
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Gunakan jahe
- Sediakan kunyit
- Siapkan ketumbar sangrai
- Ambil jintan sangrai
- Siapkan merica butiran
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Tauge, seduh air panas
- Ambil Emping/kerupuk udang
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Bihun/soun, rebus sebentar
- Siapkan Tomat merah, potong2
- Ambil Sambal rawit
- Siapkan Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Di panci lain rebus kentang & wortel.
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌
Medan juga memiliki sajian soto yang nikmat dengan kuah kental berempah. Dipadu dengan ayam, soto Medan paling enak disajikan bersama dengan emping, perkedel dan nasi hangat. Bisa kamu jadikan menu makan siang, saat berkunjung ke Madiun. Jika ingin tambah ayam, kamu bisa pilih ayam goreng atau ayam rebus, lalu pilih bagian sayap, kepala, atau ceker. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
