Lagi menginginkan ide resep soto medan yang lezat?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep spesial.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Medan memakai 23 jenis bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Siapkan 3 paha ayam pistol
- Gunakan 1 bungkus santan kara 65 mili
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok makan ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sendok teh jintan sangrai
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu Utuh
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Perkedel/kentang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang
- Siapkan Bihun rebus
- Gunakan Irisan tomat (saya skip)
- Sediakan Taburan bawang goreng
- Siapkan Rebusan tauge (saya skip)
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto medan menggunakan tambahan santan didalamnya yang menjadikan kuah soto medan enak dan nikmat. Untuk mencoba soto khas medan ini tidak perlu harus terbang dan pergi menuju medan dan sekitarnya untuk mencoba masakan ini.
step by step membuat Soto Medan:
- Rebus ayam hingga matang. Goreng sebentar, suwir-suwir. Bagian tulang saya simpan untuk kuah soto.
- Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi bersama bumbu utuh.
- Tambahkan air dan santan. Beri garam gula, koreksi rasa. Masukkan ayam yang telah disuwir bersama tulangnya. Aduk terus agar santan tidak pecah, api kecil.
- Sajikan dengan bahan-bahan pelengkap Soto Medan.
Anda juga dapat mencoba dirumah untuk makan siang bersama keluarga tercinta atau dengan sendiri dapat mencoba nya dirumah. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
