bapak membuat hal resep soto ayam khas medan yang unik?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal soto ayam khas medan yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Here is how you cook it. Ingredients of Soto Ayam Khas Medan. Here is how you achieve it.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Soto Ayam khas Medan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam khas Medan:
- Gunakan ayam bertulang, potong 4 bagian
- Ambil santan encer
- Sediakan santan kental
- Siapkan sereh, geprek
- Gunakan lengkuas, geprek
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan bunga lawang
- Ambil kapulaga
- Sediakan garam
- Gunakan gula pasir
- Ambil penyedap rasa jamur
- Gunakan ———————–
- Gunakan 🌻 Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan kemiri
- Siapkan jahe
- Sediakan kunyit
- Ambil ketumbar bubuk
- Sediakan jintan sangrai
- Gunakan merica butiran (saya: lada bubuk)
- Gunakan ———————
- Siapkan 🌻 Bahan Pelengkap:
- Sediakan tauge, blansir
- Siapkan emping/ kerupuk udang
- Sediakan tomat merah, potong kotak
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Soun, seduh lunak
- Gunakan Sambal rawit
- Ambil daun bawang seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Perkedel kentang (lihat resep)
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Cara menyiapkan Soto Ayam khas Medan:
- Siapkan bahan-bahannya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum dan layu. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Pindahkan tumisan ayam ke panci yang cukup besar
- Tuang santan encer ke dalam tumisan ayam dan tambahkan gula dan garam. Masak sampai ayam empuk lalu angkat ayamnya dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam
- Masukkan santan kental pada kuah rebusan ayam. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Jika ingin rasa lebih gurih tambahkan penyedap rasa jamur. Sembaro menunggu kuah soto siap, siapkan semua bahannya.
- Tata dalam mangkuk, soun, tauge, ayam suwir, tomat, perkedel kentang. Siram dengan kuah soto dan taburi dengan irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng. Sajikan dengan emping atau kerupuk udang.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Medan juga memiliki sajian soto yang nikmat dengan kuah kental berempah. Dipadu dengan ayam, soto Medan paling enak disajikan bersama dengan emping, perkedel dan nasi hangat. Bisa kamu jadikan menu makan siang, saat berkunjung ke Madiun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto ayam khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
