Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 3 biji bawang merah besar
- Siapkan 6 ulas bawang putih
- Sediakan 4 inci lengkuas
- Gunakan Kunyit hidup (sebesar Ibu jari)
- Sediakan Halia (sedikit sahaja)
- Gunakan 3 batang serai
- Siapkan 1/2 cawan cili kisar
- Sediakan 2 sudu besar Serbuk ketumbar
- Siapkan 1 sudu besar Serbuk jintan manis
- Siapkan 1 sudu besar Serbuk jintan putih
- Ambil 1 batang kayu manis
- Gunakan 3 biji Bunga lawang
- Siapkan 4 biji buah pelaga
- Sediakan 3 helai daun kunyit hidup
- Siapkan 3 helai daun limau purut
- Sediakan 1 1/2 kotak santan
- Ambil 2 cawan air suam
- Siapkan 4 sudu besar kerisik
- Siapkan Garam (secukupnya)
- Gunakan Gula (secukupnya.Saya guna gula Melaka)
- Siapkan Minyak (untuk menumis)
Selanjutnya, haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang Jom layan resepi mudah yang saya gunakan pada hari ini. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas.
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
- Sediakan bahan-bahan.Ayam dibasuh dan di toskan.Kisar serai,bawang merah,bawang putih,halia,kunyit hidup dan lengkuas bersama sedikit air.
- Panaskan minyak,masukkan kayu manis,biji pelaga dan bunga lawang.Kemudian masukkan bahan yang dikisar dan juga cili kisar.Tumis sehingga kering dan terbit minyak.Masukkan pula serbuk ketumbar,jintan manis dan jintan putih.Gaul sebati.
- Masukkan ayam,daun limau purut dan daun kunyit.Gaul rata kemudian masukkan kerisik,santan dan air suam.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.Perlahankan api (sederhana besar).Masak sehingga kuah menjadi pekat dan ayam benar-benar masak.
Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho. Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
