Anda sedang terfikir inspirasi resep soto ayam khas medan yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas medan yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari soto ayam khas medan, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian menjadi sangat enak.
Here is how you cook it. Ingredients of Soto Ayam Khas Medan. Here is how you achieve it.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Soto Ayam khas Medan memakai 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Soto Ayam khas Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam bertulang, potong 4 bagian
- Gunakan 1 liter santan encer
- Gunakan 1/2 liter santan kental
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa jamur
- Ambil ———————–
- Gunakan 🌻 Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jintan sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran (saya: lada bubuk)
- Gunakan ———————
- Ambil 🌻 Bahan Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya tauge, blansir
- Ambil Secukupnya emping/ kerupuk udang
- Sediakan Secukupnya tomat merah, potong kotak
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Soun, seduh lunak
- Ambil Sambal rawit
- Siapkan Irisan daun bawang seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Perkedel kentang (lihat resep)
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
step by step menyiapkan Soto Ayam khas Medan:
- Siapkan bahan-bahannya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum dan layu. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Pindahkan tumisan ayam ke panci yang cukup besar
- Tuang santan encer ke dalam tumisan ayam dan tambahkan gula dan garam. Masak sampai ayam empuk lalu angkat ayamnya dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam
- Masukkan santan kental pada kuah rebusan ayam. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Jika ingin rasa lebih gurih tambahkan penyedap rasa jamur. Sembaro menunggu kuah soto siap, siapkan semua bahannya.
- Tata dalam mangkuk, soun, tauge, ayam suwir, tomat, perkedel kentang. Siram dengan kuah soto dan taburi dengan irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng. Sajikan dengan emping atau kerupuk udang.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Medan juga memiliki sajian soto yang nikmat dengan kuah kental berempah. Dipadu dengan ayam, soto Medan paling enak disajikan bersama dengan emping, perkedel dan nasi hangat. Bisa kamu jadikan menu makan siang, saat berkunjung ke Madiun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
