Mie lidi / mie gomak medan
Mie lidi / mie gomak medan

sampeyan merasakan inspirasi resep mie lidi / mie gomak medan yang menggiurkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie lidi / mie gomak medan yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari mie lidi / mie gomak medan, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan mie lidi / mie gomak medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan menjadi sangat enak.

Lihat juga resep Mie lidi / mie gomak medan enak lainnya. Teman-teman.kali ini saya memasak MIE LIDI (MIE GOMAK) KUAH CIRI KHAS MEDAN dan TELOR DADAR SAOS TOMAT yang enak dan nikmat serta sangat disukai keluarga. Cari produk Mie Instan lainnya di Tokopedia.

dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan mie lidi / mie gomak medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie lidi / mie gomak medan menggunakan 46 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Mie lidi / mie gomak medan:
  1. Siapkan Bahan utama
  2. Sediakan mie lidi
  3. Siapkan Bahan sayur santan
  4. Sediakan kentang uk. Sedang. Kupas, cuci dan potong 8 bagian
  5. Sediakan labu siam/jipang muda. Potong kecil"
  6. Ambil tahu putih. Potong 2 lalu goreng
  7. Sediakan Bumbu kuah santan / haluskan
  8. Ambil cabai merah / sesuai selera
  9. Siapkan uk besar bawang putih
  10. Siapkan tangan jahe
  11. Ambil tangan kunyit
  12. Siapkan kemiri
  13. Gunakan serai
  14. Siapkan tangan lengkuas
  15. Siapkan udang rebon / teri nasi
  16. Ambil andaliman. Boleh skip
  17. Siapkan kecombrang. Boleh skip
  18. Ambil Bumbu iris & keprek kuah santan
  19. Ambil uk. Besar bawang merah. Iris tipis
  20. Gunakan serai. Keprek
  21. Siapkan Sebesar kepala ayam lengkuas. Keprek
  22. Ambil daun salam
  23. Ambil daun jeruk
  24. Gunakan Penyedap & bahan lainnya
  25. Siapkan garam / sesuai selera
  26. Ambil merica bubuk
  27. Ambil ketumbar bubuk
  28. Ambil kotak santan kemasan. Saya pakai kara kem. Kecil
  29. Siapkan daun bawang. Iris tipis
  30. Gunakan air bersih
  31. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu
  32. Ambil Bahan toping / tumis tempe kacang panjang dan telor rebus
  33. Ambil atau secukupnya telor ayam negri. Rebus sampai matang
  34. Sediakan / secukupnya kacang panjang super. Cuci lalu potong kecil
  35. Ambil uk. 3000 tempe. Potong dadu lalu goreng kering
  36. Ambil Bumbu sayur
  37. Siapkan cabe hijau keriting. Potong miring
  38. Ambil uk. Besar bawang merah. Iris tipis
  39. Ambil uk. Besar bawang putih. Keprek lalu cacah
  40. Siapkan tangan jahe. Keprek
  41. Gunakan serai. Keprek
  42. Sediakan uk. Kepala ayam lengkuas. Keprek
  43. Sediakan daun salam
  44. Sediakan daun jeruk
  45. Sediakan garam / secukupnya
  46. Sediakan gula pasir

Diolah dengan cara digoreng ataupun direbus, makanan ini tetap enak. Mie Gomak sendiri dijuluki sebagai spaghettinya orang Indonesia. Mie Gomak memakai mie lidi dari medan. Jika Medan biasanya dikenal dengan mie balapnya, maka ada satu kuliner lagi dari daerah yang masih satu kawasan bernama mie gomak Medan.

Cara membuat Mie lidi / mie gomak medan:
  1. Rebus sampai empuk dgn api sedang mie lidi. Jika sdh matang saring airnya dan cuci di air mengalir sampai semua tepung"nya hilang. Tetap di dalam saringan dan kucek karna nyucinya bisa sampai berkali"
  2. Sembari merebus mie. Kerjakan sayuran santanya. Agar lebih cepat, air bersihnya langsung rebus aja duluan sampai bahan lainnya selesai dikerjakan. Syukur" air mendidih saat kentang sdh selesai dipotong. Masukkan ketang terlebih dahulu karna kentang matangnya lebih lama
  3. Tumis terlebih dahulu irisan bawang. Jika sdh wangi masukkan bumbu yg di keprek. Terakhir masukkan bumbu yg dihaluskan ditambah ketumbar dan merica halus. Masak hingga matang. Lalu tuangkan tumisan bumbu ke rebusan kentang tadi. Masukkan labusiam dan tahu yg sdh digoreng
  4. Masak sampai kentang empuk. Jika sdh empuk, masukkan santan kemasan, kecilkan api, aduk perlahan. Tunggu sampai mendidih. Biarkan mendidih sambil terus diaduk selama 5 menit. Masukkan garam. Cicipi jika sdh pas di lidah. Masukkan irisan daun bawang
  5. Sekarang siapkan toping tumisan tempe sayur kacang.
  6. Tumis bumbunya sampai matang. Masukkan irisan kacang panjang dan tempe yg sdh digoreng. Tambahkan sedikit air. Aduk dan masak sampai layu. Tambahkan garam. Jika sdh matang angkat
  7. Jika semua sudah selesai. Saatnya plating dan menikmati Mie gomak kuah santannya

Meskipun asal usulnya tidak sejelas mie balap, namun mie yang asli dari daerah Toba Samosir dan menjadi salah satu makanan khas batak Toba ini kini banyak digandrungi wisatawan. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga bisa disebut sebagai spageti batak karena memang bentuk dari mie gomak ini mirp sekali dengan spaghetti italia. Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat ini sendiri dirumah tapi. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan.

Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat mie lidi / mie gomak medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!