Lagi mencari ide resep rendang kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kerang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kerang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Rendang Lokan (Kerang Remis) enak lainnya. Bagi penggemar resepi kerang, selain dibuat kerang sambal dan juga dimakan rebus dicicah sos, hari ini kami mahu berikan anda resepi rendang kerang pedas yang cukup menggiurkan. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang kerang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Kerang memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Kerang:
- Gunakan 1 kg kerang
- Ambil Seinci halia *
- Siapkan Seinci lengkuas *
- Siapkan Seinci kunyit hidup *
- Gunakan Beberapa biji cili padi * (ikut citarasa)
- Sediakan 3 biji bawang merah *
- Ambil 3 ulas bawang putih *
- Sediakan 2 batang serai *
- Sediakan Sesudu makan cili giling @boleh letak cii kering (kisar)
- Sediakan keping Sekeping asam
- Gunakan Sehelai daun kunyit (size besar)
- Gunakan 2 helai daun limau purut
- Gunakan 100 ml santan @ 1 cawan kecil
Namun, rendang kerang juga tidak kurang hebatnya dari segi rasa biarpun jarang dibuat. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk. Menu olahan rendang kerang ini sudah pasti memiliki rasa yang nikmat, dengan teknik pengolahan rendang yang benar, dan penggunaan bahan kerang yang masih segar, pasti membuat sajian anda.
Cara menyiapkan Rendang Kerang:
- Bersihkan kerang, rebus dan buang kulit.
- Kisar bahan-bahan bertanda *.
- Hiris daun kunyit. Ketepikan.
- Daun limau purut dibuang tulang tengah dan dikoyakkan.
- Tumis bahan-bahan kisar sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan santan. Kacau sebentar dan masukkan asam keping dan daun limau purut.
- Masukkan cili giling. Cili giling sebenarnya boleh dimasukkan bersama bahan-bahan kisar. Tapi sy terlupa..bg saya tidak menjadi masalah. Masih boleh masukkan selagi belum masuk kerang. Masak sehingga pecah minyak.
- Setelah pecah minyak, saya tambah lagi sedikit air dan biarkan lagi pecah minyak. Kemudian boleh masukkan kerang. Gaul rata dan biarkan sebentar. Masukkan garam. Saya guna 4 sudu kecil serbuk cukup rasa Maggie jer. Mmg secukup rasa 👌😋.
- Akhir sekali, boleh masukkan hirisan daun kunyit. Dan gaul rata. Biarkan sekejab dan siap!
Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Yuk, simak cara membuat rendang kerang dibawah ini Rendang kerang (ondang koang) bagansiapiapi adalah salah satu kuliner dari rokan hilir. Selain itu kerang yang diolah adalah kerang yang masih fresh dan tidak menggunakan pengawet makanan. Kerang yang biasa digunakan dalam rendang adalah pensi dan lokan. Rendang dari kerang ini rata-rata dimasak agak kering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kerang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
