Anda sedang merasakan tentang resep soto ayam medan yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan istimewa.
Medan juga memiliki sajian soto yang nikmat dengan kuah kental berempah. Dipadu dengan ayam, soto Medan paling enak disajikan bersama dengan emping, perkedel dan nasi hangat. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Soto Ayam Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Gunakan ayam kampung,potong 4 bagian
- Ambil santan encer
- Siapkan santan kental
- Gunakan sere,memarkan
- Gunakan lengkuas,memarkan
- Siapkan daun jeruk purut
- Sediakan bunga lawang
- Siapkan kapulaga
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil jahe
- Ambil kunyit bakar
- Siapkan kemiri sangrai
- Sediakan ketumbar sangrai
- Siapkan jintan sangrai
- Siapkan merica butiran
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Kol mentah,iris
- Gunakan Tauge,seduh air panas
- Siapkan Kerupuk udang/emping
- Ambil Perkedel kentang
- Ambil Telur rebus
- Ambil Sambal soto/rawit
- Ambil Jeruk nipis,iris
- Ambil Taburan :
- Sediakan Seledri,iris halus
- Ambil Daun bawang,iris halus
- Siapkan Bawang merah goreng
Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
step by step membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam. Ini saya bikin sekaligus pakai 2 ekor ayam ya,makanya kelihatan banyak😄 Jadi kalau moms mau masak banyak tinggal dikalikan bumbunya. Balik2 sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer,masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang,angkat,tiriskan. Goreng ayam. Saya gak digoreng lagi untuk menghindari terlalu banyak minyak. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
- Didihkan kembali kuah ayam tadi,tambahkan santan kental,garam,gula. Masak sambil diaduk sesekali ya supaya santan gak pecah. Cek rasa.
- Penyajian: dalam mangkok,tata ayam suwir,kol dan tauge. Siram kuah soto. Taburi seledri,daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus,perkedel,sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep sajian Soto Ayam Medan kali ini yaitu sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah. Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup gampang diwujudkan.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
