mbak membuat inspirasi resep nasi kuning banjar yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning banjar yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Karna ada banyak daging kurban,ada ayam juga maka aku bikinlah masakan ini. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari nasi kuning banjar, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya hendak menyiapkan nasi kuning banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi kuning banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Nasi kuning banjar menggunakan 36 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi kuning banjar:
- Sediakan 4 cup beras
- Ambil 3 bungkus santan instan kecil
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu nasi:
- Ambil 4 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 jari kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil Masak habang:
- Gunakan 500 gr ayam/daging
- Gunakan 5 butir telur
- Sediakan 1 jari kayu manis
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 sdm asam jawa
- Ambil 3 sdm gula merah
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Siapkan 5 buah cabe kriting
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Serundeng
- Siapkan Mie kuning
- Siapkan Tempe orek
- Ambil Bawang goreng (opsi)
Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara mebuat nasuk kuning komplit yang mudah dan lezat. Menyantap ikan asin dengan cacapan bagi orang banjar merupakan bagian dari tradisi selain dari rasanya yang menjadi "luar biasa".
Langkah-langkah membuat Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Ramania masak yang berwarna kuning ranum, mulai dijajakan di pinggir jalan sebagai buah segar. Berbagai macam masakan dapat dipadukan dengan bumbu masak habang, antara lain yang paling umum adalah hintalu (telur) masak habang, ikan haruan (gabus) masak habang, ayam masak habang, nasi kuning banjar, mie bancir, atau dapat pula disajikan sebagai pendamping makanan sebagai saus sambal habang. Nasi kuning banjar lebih sering menggunakan beras pera, bukan beras pulen seperti pada umumnya. Untuk bumbunya, orang Banjar mempunyai selera berbeda dengan orang Jawa. Kalau biasanya di tanah Jawa nasi kuning terasa lebih harum karena diberikan daun salam dan serai, maka nasi kuning banjar menggunakan sedikit bumbu.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Nasi kuning banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
