Sedang melihat ide resep nasi kuning ala saya yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning ala saya yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi kuning masak habang adalah menu favorit dikeluarga saya yg akan dimasak oleh Mama ketika ada suatu peringatan hari tertentu. Misalnya hari kelahiran, hari kelulusan sekolah, atau hari raya. Nah hari ini tepat hari kelahiran saya, jadi saya mencoba memasaknya.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning ala saya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika mau menyiapkan nasi kuning ala saya delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi hasil istimewa.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kuning ala saya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kuning ala saya memakai 11 bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Kuning ala saya:
- Sediakan 5 liter Beras
- Siapkan 5 butir Santan dari kelapa, parut bersih
- Sediakan 8 biji Kunyit
- Ambil 200 gram Lengkuas
- Ambil 150 gram Jahe
- Siapkan 18 lembar Daun Salam
- Sediakan secukupnya Daun jeruk
- Siapkan 12 batang Sereh
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan bila suka Penyedap rasa
- Sediakan Daun pandan biar wangi
Tentunya makan nasi kuning biasa dan nasi kuning dalam bentuk tumpeng itu berbeda, lebih-lebih bagi anak-anak. Siapapun pasti suka dengan nasi kuning. Rasanya yang gurih hampir sama dengan nasi uduk, hanya saja berbeda warna. Favorit saya dari masih kecil, apalagi kalo lauk pendampingnya sesuai selera, mantappp benerrr 😁.
Cara menyiapkan Nasi Kuning ala saya:
- Beras dicuci,lalu direndam semalam, gunanya agar saat di masak ga ada nasi yg masi rasa beras.
- Kelapa parut di bagi 2 tempat. Kelapa direndam sekitar 5 menit gunanya biar santan kentalnya banyak.
- Sambil nunggu, parut kunyit, diuleg juga gpp. Jahe, lengkuas, sereh, digepreg.
- Lalu masak santan masukan jahe lengkuas sereh daun salam daun jeruk daun pandan, juga kunyit (me; parutan kunyit nya ditaro disaringan halus biar santannya ga kotor) tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Nah tekhnik masak berasnya yg rada ribet (kata saya). Beras di bagi 2; taro di kain saringan yg tipis (mirip gordyn putih 😂). Kukus beras kurang lebih 15 menit, santan dipanaskan kembali tapi ga sampe mendidih (setelah esok paginya yaa…)
- Setelah 15 menit beras dikukus, lalu masukkan ke santan panas, aduk"sampai rata. Masak kembali beras seperti biasa. Proses disini saya ga masak lama" yaa… setelah asat santannya, saya masak naskun seperti biasa.
- Hasilnya ga ada nasi yg masi mentah dalam ukuran banyak. Ribet kan bund..😂😂😂😅😅😅
- Beras 1,5liter > santannya ➖➕ 1,3 liter.
Nasi kuning juga cocok disajikan dalam segala suasana. Papa saya suka sekali nasi kuning. Saya ada resep kilat menggunakan rice cooker, tapi memang cara tradisional "diaroni" berbeda deh. Nasi pun saya kukus di atas daun pisang. Dan pembelajaran saya nih, entah mengapa walaupun saya mengguna. ini ala, ajaran ibu saya,, hehe,, katanya kalau digoreng itu baunya enak, nggak kayak mentah gitu dan biar warnany cantik juga,, seakan sudah didoktrin bikin. bismilah asalamualaikum jumpa kembali divideo saya teman teman Hari ini aku syare masakan nasi kuning simple ala restoran,,ya bahanya mudah,,,tp ini perpaduan masakan Taiwan,,,jd sedikit berbeda Resep Nasi Kuning - Nasi kuning adalah salah satu nasi gurih layaknya Nasi Lemak dan Nasi Liwet Sunda yang terbuat dari beras yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, bawang, serai dan santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning ala saya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
