Sedang mencari ide resep pempek ikan dori yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan dori yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan dori, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan dori enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Pempek ikan dori tanpa telur enak lainnya. Udahbpunya stok cuko.yukkk bikin Pempek lagi 😍. Pempek Selam adalah salah satu MAKANAN FAVOR.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan dori yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Dori menggunakan 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Ikan Dori:
- Siapkan 500 g Fillet ikan Dori di Kisar halus
- Gunakan 300 g Tepung Sagoo
- Gunakan 2 Sdk Garam bukit
- Sediakan 1 Sdk Serbuk Pati Ayam
- Siapkan 1 Sdk Gula pasir
- Sediakan 1/2 Sdk Serbuk Lada Putih
- Siapkan 👉 Bahan Biang
- Gunakan 150 ml Air
- Ambil 50 g Tepung Gandum
- Sediakan 25 g Bawang putih di tumbuk halus
- Sediakan 👉 Kuah Cuko
- Siapkan 1 Liter Air
- Ambil 50 g Asam Jawa
- Gunakan 50 ml Cuka
- Gunakan 25 g Bawang putih di tumbuk halus
- Gunakan 7 batang Cili padi merah di Kisar
- Sediakan 2 Sudu makan Udang kering di rendam dan di Kisar
- Siapkan 👉 Pelengkap
- Sediakan Timun dihiris
- Sediakan Mi kuning/mi segera di rebus 2 Minit
- Sediakan Sambal Cili padi (Optional)
Sebagaimana kita ketahui bersama, makanan pempek adalah makanan sejuta umat, artinya banyak yang suka, banyak yang mengidolakan. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.
Cara menyiapkan Pempek Ikan Dori:
- Masuk kedalam kuali semua bahan untuk membuat biang/Water roux. Kacau sebati hingga pekat, dan berat. Masak selama 5 Minit dengan api kecil.angkat dan biarkan sejuk.
- Masukan semua bahan untuk kuah cuko,masak hingga mendidih dan gula hancur.kemuadian tapis dan biarkan sejuk.
- Setelah biang/water roux sejuk, satukan ikan Dori yang telah di Kisar halus, garam bukit, serbuk Pati Ayam, gula pasir dan serbuk Lada Putih,kacau sebati dengan menggunakan spatula/Senduk Kayu. Masukan tepung Sagu sedikit demi sedikit sampai doh boleh di bentuk.
- Ambil sedikit doh leperkan dan letak sosej, balut sosej dengan k mas.
- Ambil sedikit doh,leperkan dan letak telur puyuh yang telah di rebus.lipat dan tekan-tekan bahagian tepi. Buat sampai selesai.
- Didihkan air bersama Sudu makan Minyak Sayur, setelah mendidih, masukan pempek dan rebus hingga terapung. Rebus selama 5 Minit. Angkat dan Toskan.
- Rebus mi segera selama 2 Minit, angkat,Toskan dan lalukan di bawah air paip. Toskan.
- Panaskan minyak masak, goreng pempek hingga garing dan berwarna keperangan. Angkat dan Toskan
- Hidang pempek bersama kuah cuko, sedikit mi,dan hirisan timun. Is Done…
Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan. Cocok untuk dibuat bagi yang tidak suka ikan. Sudah nungguin resep pempek ala Endeus?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Dori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
